GGBRASA

Fiz um risoto de camarão no meu robô da cozinha #thermomix #receitasimples #dica #dicas #receita #risoto

Deixei um Robô cozinhar o meu Jantar! Tudo na mesma panela #thermomix #massa #frango #receitasimples #dica #dicas

Churrasco pra 4 pessoas… faltou o que? #churras #churrasco #carne #familia

Deixei um Robô fazer um Mousse de Chocolate pra mim! #thermomix #chocolate #receitasimples #mousse #dica #dicas

Fiz um churrasco pra 6 pessoas com a ajuda de um Robô #thermomix #churrasco #churras #carne #receitasimples #comida

Deixei um robô fazer o meu jantar de hoje! Creme de cogumelos #thermomix #receitapratica #dicas #sopa #comida

ESPETO GREGO | espetinho em camadas Se você ama churrasquinho grego porque não fazer uma versão individual pra churrasqueira? E de quebra usar o bife do dia a dia em uma receita incrível! A ideia é tem 1 queijo e pelo menos uma fonte gordura como o bacon, podendo ou não ter a camada extra de cremosidade do cream cheese (já que tem o queijo). Você vai intercalando camadas finas de ingredientes e depois leva pra firmar de uma forma que ainda de pra cortar! Você pode usar mortadela, brisket, presunto Parma… uma série de outros recheios, inclusive o molho pesto! As oportunidades são infinitas! E você, como faria o seu espetinho grego adaptado? 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 Da like, segue e compartilha 👍🏼 #churrasco #espetinho #receita #churrascogrego #comida

ONION RINGS | patty melt 🍔 Dos mesmo criadores de bolinho de patty melt, já pensou uma onion rings recheada de patty melt cremoso? 🔸MOLHO PRA FRANGO - 1 xícara de sour cream - 2/3 xícara de mel - 2 colheres sopa de alho frito - 2 colheres sopa de pimenta calabresa seca - 1 cs de óleo - 4 colheres de sopa de endro dill fresco 🚨se o seu ficar muito líquido é sinal que você bateu pouco o creme azedo. Se precisar arrumar a textura, adicione maionese (colher por colher até dar o ponto cremosos). 🔸 SOUR CREAM - 200g de creme de leite fresco - 50g de leite integral - 2 colheres de sopa de suco de limão #pattymelt #onionrings #receitas #comida #petisco Eai qual você curtiu mais?

CANJICA DE RABADA | churrasco Se tem uma coisa que eu amo é rabada… um corte de carne barato, nutritivo e saboroso. A carne quando bem feita fica macia e muito untuosa, cheia de colágeno e sabor. A canjica demora pra cozinhar mas tem a vantagem de absorvem bem o sabor do caldo no qual ela é cozida. A dica é fazer uma rabada tradicional primeiro reservar l caldo enquanto desfia a carne. O caldo quando gelado, fica gelatinoso e fácil de remover a gordura pois ela tende a formar uma película de gordura condensado na superfície. 🔸INGREDIENTE RABADA - 2 kilos de rabada; - 15 tomates italianos; - 1 cebola e meia; - 3 dentes de alho; - 3 folhas de louro; - 1 litro e meio de água; - sal e pimenta; - molho de pimenta a gosto; 🔸 CANJICA: - 300g de canjica; - 1 cebola; - 100g bacon; - 100g de linguiça defumada @perdigao - 1 cenoura; - 3 talos de salsao; - 3 dentes de alho; - 350g de rabada desfiada; - 3 colheres de sopa de caldo de rabada concentrado; - 350g de canjica hidratada em água; - 500ml de água; - sal e pimenta; - agrião fresco um maço; Salve esse vídeo pra não perder! Boa receita ❤️ #canjica #rabada #receita #receitas #comida #comidaafetiva

REPRODUZINDO SEM PROVAR | ep.1 A série em que eu reproduzo pratos de restaurantes só olhando a foto e sem provar… será que fica bom e parecido igual? 🤔 No final, comenta o que achou… se ficou parecido e que prato você quer me ver reproduzindo… 🔸 MOLHO TARTARE - 2 partes ketchup - 1 parte mostarda - 1 parte maionese - 1 parte molho inglês - 1 parte azeite - sal e pimenta 🔸 TUILE: - 100g clara de ovo - 100g farinha - 100g açúcar - sal 🚨 assar a tuile sobre uma manta de confeiteiro por 15 minutos a 140 graus bem fininha. Qual o próximo prato? 👇🏼👇🏼 #restaurante #receita #steak #tartar #chef #releitura

LINGUINE AO LIMONE | salmão grelhado Nada melhor pra o verão do que uma massa cremosa, fresca e com toque cítrico. A combinação dessa receita é perfeita e muito requintada! 🔸 BECHAMEL: - 100g manteiga - 100g farinha de trigo - 1 litro de leite integral - sal, pimenta do reino e noz moscada. 🔸 TEMPERO SALMÃO: - 30ml de shoyu - 1 colher de sopa de óleo de gergelim - pimenta do reino * pode colocar um gengibre ralado tbm… O truque é um toque do suco e das raspas de 1 limão siciliano no bechamel! 🚨 SE VOCÊ NÃO ACHAR DILL, troque pro Cebollete ou manjericão. Comenta o que você achou dessa receita, comeria? #massa #pasta #linguine #limone #limão #receita

TEMPURÁ FRIES | batata hashtag Eu comi um tempurá de batata frita no novo e hypado @santokki.restaurante e logo pensei nessa receita aqui… As famosas e gostosas batata hashtag tem um único segredo… passar no naquele ralador que eu não sei o nome, primeiro em um sentido e depois em outro… 🔸 TEMPURÁ: - 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; - 1/2 xícara de amido de milho; - 350ml de cerveja bem gelada; - sal e pimenta do reino; 🚨quando for fritar as batatas, frite em duas etapas! A primeira em óleo não muito quente pra pre fritar/ pre cozinhar. Depois que passa no tempurá, você frita em óleo bem quente, pois ela já está cozida por dentro e você só dar cor e crocancia! 🔸MAIONESE DE CHILI OIL - 1 ovo; - 1 gema; - 1/4 limão; - 3 colheres de sopa de chili oil (ver receita passada); - óleo gelado em fio até dar o ponto; - sal e pimenta a gosto; 🚨 Agora encaminhe esse vídeo para todo amante de batata pra espalhar essa febre! 👊🏻👊🏻👊🏻 #batata #batatafrita #fries #tempura #receita #comida #maionese #chilioil

#ad Picanha Suína | Molho Europeu Se você está cansado dos mesmos molhos agridoces para acompanhar carne suína, vai amar esse molho à base de vinho do Porto. Bora fazer essa na resenha dos amigos nesse carnaval? 🔸 MOLHO DE VINHO DO PORTO - 1/2 cebola; - 5 Ramos de tomilho; - 1 copo americano de vinho tinto seco; - 1 copo americano de vinho do Porto; - 3 copos americanos de caldo de carne; - 15g de manteiga gelada; - Sal e pimenta do reino; 🔸 TRAVESSA: - 200g de manteiga; - 5 dentes de alho; - 2 cebolas; - 3 Ramos de alecrim; - 1 limão siciliano; - 20 batatas bolinha; A picanha suína da @Perdigão Oficial na brasa é praticidade para o churrasqueiro, pois ela já vem temperada com Alho e Ervas, pronta pra ir para a brasa! Mais sabor e suculência para o seu churrasco! #picanha #PerdigãoNaBrasa #receitas #churrasco *publicidade

#ad Arroz Carreteiro c/ Natas | churrasco A @Le Creuset Brasil me convidou para falar da campanha Momentos de Verão, a linha Kobe inspirada na culinária asiática é a novidade da vez! 🔸INGREDIENTES: - 250g de sobras de carnes de churrasco; - 1/2 cebola; - 4 dentes de alho; - 1 colher de sopa de banha suína; - 1 copo americano de arroz parbolizado; - 2 copos americanos de caldo de carne; - Sal e pimenta a gosto; - 2 colheres de sopa de nata; - 200g de queijo mussarela ralada; - Batata palha para finalizar; A frigideira de ferro fundido Skilet da Le Creuset vai na churrasqueira e como todos os produtos de ferro fundido da Le Creuset, tem 100 anos de garantia! Garantia vitalícia! #publicidade #LeCreusetBrasil

Camarão Internacional do Coco Bambu feito no sítio 🍤❤️ PAINE, a churrasqueira campeira da “HOSTZER” Já anota o meu fornecedor de frutos do mar, IMPERADOR DOS PESCADOS. 🔸INGREDIENTES: - 2,5kg de camarão cinza grande limpo; - 12 camarões cinza grande limpo com casca e cabeça; - 1 panela de arroz branco; - 2 cabeça de alho moído; - 1 litro de molho bechamel; - 500g de queijo mussarela ralada; - 200g presunto; - 1 pacote de ervilha congelada; - sal, pimenta e molho de pimenta a gosto; - salsinha ou coentro a gosto; - batata palha pra servir; #camarão #receita #familia #viagem #natureza #comida #camarãointernacional #frutosdomar #churrasco #carnaval Eai, seu carnaval foi melhor ou pior que o meu? 😂👊🏻

AO VIVO NA BAND 22:30! Te vejo la ❤️ Eu gravei uma matéria para o programa “Melhor da Noite” no quadro “Rolê do Chef” aonde eu visitei 3 dos mais famosos sanduíches de pernil de SP. E é claro que depois de aprender com quem entende eu resolvi fazer a minha versão churrasqueiro. Defumado e cheio de sabor e que o pessoal vai provar ao vivo hoje! 🚨 PREVISÃO: que eu apareça por volta das 23:30. NÃO PERCA! 🔸SALMOURA: - para casa 1 kilo de carne, usar 2% em sal. E para cada 1 kilo de água, usar outros 2% em sal. Neste vídeo eu usei 500ml que é 500g de água pra fazer uma salmoura mais concentrada. Injetei em diversos pontos e ainda sim corrigi o sal depois de desfiado! 🔸TEMPERO SECO: - 2 partes de páprica doce; - 2 partes de alho em pó; - 2 partes de cebola em pó; - 2 partes de açúcar demerara; - 1 parte de páprica picante; - 1/4 parte de cominho; - 1/4 parte de gengibre em pó; Tudo isso misturado e batido em forma de pó. Pra conferir a receita do molho chimichurri basta você voltar 2 vídeos! ❤️ Te espero no palco! 👊🏻 #receitas #comida #lanche #sanduba #pernil #sanduiche #band #melhordanoitenaband

#ad MAMINHA NO RÉCHAUD | SuperBowl com @Perdigão Oficial Um dos petiscos de boteco mais famosos e aclamados, pode ser feito com Maminha no lugar da Picanha, além de mais acessível este corte se valoriza muito com esse preparo. Agora a Perdigão na Brasa tem cortes bovinos e fazer um churrasco completão nunca foi tão fácil… O churrasco oficial do SuperBowl é patrocinado pela Perdigão na Brasa e esse petisco é perfeito pra você assistir a final com os amigos. 🔸TEMPERO SPG - 4 colheres de sopa de sal de parrilla - 3 colheres de sopa de pimenta do reino - 2 colheres de sopa de alho granulado 🚨DICA: prepare inteira na brasa e retire da churrasqueira um ponto antes do seu ponto favorito. A chapa deve estar bem quente e com isso o ponto sobe um pouco depois de fatiado. Aqui usamos cebola, bacon e alho… mas e você, qual acompanhamento usaria? #PerdigãoNaBrasa #churrasco #receitas *publi

DIA A DIA de um criador de conteúdo de Comida… por trás das câmeras #diaadia #rotina #influencer #profissao #receitas

MAIONESE NO TUBO | churrasco crocante Assistindo ao vídeo dos tubetes crocantes da @akemibakes eu tive essa ideia. Ela fez um recheio doce e eu amei que ela provocou seus seguidores a pensar no que eles usariam… na hora eu pensei nessa receita! Afinal todos amamos maionese de churrasco mas eu sempre quis comer isso de uma forma prática e divertida… comer maionese com as mãos vai ser o seu novo vício! 🔸MAIONESE DO GG: - 150g batatas inglesas; - 150g cenouras; - 3 gemas; - 3 claras; - 2 colheres sopa de maionese Dijon; - 3 colheres sopa de maionese; - 1 colher de sopa de cream cheese; - 1/2 cebola; - 1 colher de sopa de pimenta sriracha; - 1/2 limão siciliano; - sal e pimenta a gosto; - salsinha. 🚨 ASSE OS TUBETES em forno 180 graus até dourarem. Não de esqueça de fazer isso sobre um silpat para não grudarem! Os tubos de confeiteiro são vendidos em lojas especializadas em doces e são usados para canoles. #churrasco #receitas #canoli #maionese #comida #aperitivo #petisco Você rechearia de que? Comenta aqui embaixo 👇🏼👇🏼