leo kazuya

TEMPURÁ 天ぷら DA BATCHAN 🥢 vem aprender com a gente como fazer um tempurá crocante, sequinho e igualzinho àqueles da feirinha da Liberdade 🫶 ⠀ se você nem faz ideia do que tempurá é, basicamente é uma fritura de vegetais ou frutos do mar com pouca massa, que fica mega saborosa e com essa textura crocantinha irresistível! ⠀ claro que, como essa nossa versão é vegana, fizemos com cenoura e cebola fatiadas fininhas, mas você também pode usar cebolinha, vagem, brócolis ou outro legume que gostar 🙆 ⠀ não tem beeeem um receita, tá? é só farinha de trigo sem fermento e água GELADA, que você vai misturar até chegar no ponto que mostramos no vídeo! ⠀ façam, marquem a gente e contem se querem mais gravações na casa da vó ✨✨✨ #tempura #comidajaponesa #receitas #receitasimples #vegano

Essa é a receita de GUIOZA 餃子 da minha vó 🇯🇵 vamos ensinar como fazer a massa do zero e com só 04 INGREDIENTES! ⠀ guioza já é praticamente um clássico até aqui no Brasil, né? a minha batchan, que significa avó em japonês, sempre fez eles pra mimar a família toda e, sério, ficam perfeitos 🙆 ⠀⠀ Além de ter aprendido receitas, como essa, com ela, outra coisa que aprendi foi sempre a cuidar bem do meu dinheiro! por isso, hoje vim deixar a dica pra vocês da conta do banco digital do @mercadopagobr, que faz seu dinheiro render até 105% do CDI, desde o primeiro dia 💰 ⠀ o Mercado Pago parece até um mimo de vó! (publicidade)
 *Conta que mais rende do Brasil: Considerando a área de abrangência: território nacional. **Considerando dias úteis e conta destinada para pessoas físicas. Consulte as condições do rendimento de 105% do CDI em https://www.mercadopago.com.br/ajuda/32110 - - - ⠀ 🇯🇵 ingredientes da massa: ⠀ 1 xícara de farinha de trigo (120g) 1/4 de xícara de amido de milho (30g) 1/4 de c.c. de sal 6 c.s. de água fervente (75ml) ⠀ • Misture a farinha, o amido e o sal e então adicione a água quente. • Mexa cuidadosamente e depois sove a massa levemente até toda a farinha ser incorporada. A massa fica com a aparência seca nesse momento, ela ficará mais maleável depois do descanso. • Embale a massa e deixe-a repousar por pelo menos 1 hora para que a farinha hidrate por completo. • Depois do descanso, abra a massa usando um rolo de macarrão ou um cilindro de massas. Ela deve ficar bem fina. • Corte a massa em círculos com 5 a 7 cm de diâmetro, recheie com o que desejar e umedeça o perímetro da massa para que os guiozas fiquem bem selados. • Faça as dobras como mostrado no vídeo e depois doure os guiozas no óleo. • Após dourar a base, jogue 1/4 de xícara de água na panela, tampe bem e deixe a cocção ser completa no vapor. ⠀ 🇯🇵 rendimento: 36 guiozas #guiza #japao #comidajaponesa #receitas #comida #receitasimples

VEGANIZANDO O PRATO QUE MEU MARIDO ESCOLHEU, EP. 02: CAMAFEU 👑 ⠀ quem aí conhece esse doce que é tipo um brigadeiro de nozes com uma casquinha crocante de açúcar? ⠀ se no primeiro episódio eu penei de leve, nesse aqui eu TAVA TOTALMENTE NA MINHA ZONA DE CONFORTO 💅 ⠀ vocês sabem que eu amo doce e, modéstia à parte, eu arrasei muito muito muito nesse! também acham que mandei bem dessa vez? provariam meus brigadeiros véios-pôdis (kkkk)? vou deixar a receita aqui embaixo pra vocês 👯‍♀️ ⠀ - - - ⠀ 👑 ingredientes do camafeu: ⠀ 1 xícara de castanha de caju crua (140g) 300 gramas de açúcar 180ml de água quente 200 gramas de nozes ⠀ - Processe as nozes até ficar com uma textura mais fina, porém ainda rústica. Reserve. - Bata as castanha, o açúcar e a água para formar o “leite condensado”. Não pode restar nenhum pedaço de castanha. - Coloque o leite condensado e as nozes na panela e cozinhe em FOGO BAIXO sem parar de mexer até chegar no ponto de brigadeiro. - Passe para um prato, deixe esfriar e depois faça bolinhas de 25g. ⠀ 👑 ingredientes do fondant: ⠀ 500g de açúcar de confeiteiro 90ml de leite vegetal 5 gotinhas de limão ⠀ - Misture todos os ingredientes em uma tigela que suporte calor e coloque-a em banho-maria para o fondant derreter. - Mergulhe os camafeus com um garfo rapidamente no fondant, bata na na lateral da tigela para retirar o excesso da cobertura e passe para um prato forrado com plástico filme para secar. - Imediatamente após colocar o camafeu no prato, grude uma noz no seu topo. ⠀ 🧆 rendimento: 12 a 15 camafeus.

EU FIZ UM BOLO DE CENOURA DECORADO PARA A @thallitaxavier 🥕 com massa de cenoura ralada com especiarias, creme de cream cheese e decoração de jardim 🎂 ⠀ a Thallita vivia me pedindo pra fazer um bolo pra ela, então aproveitei que a diva esteve em SP pra fazermos um juntos porque QUEM QUER COMER BOLO TEM QUE COZINHAR 😡 ⠀ escolhemos essa decoração bem fadinha da natureza e beeeeem orgânica, que é a cara da Thallita, e se você notar bem, a finalização ficou parecendo uma plantação de cenouras coloridinhas! ⠀ que notas dariam pra nossa obra de arte? quem der uma nota menor que 10 vai levar block 💅💅💅 ⠀ - - - ⠀ 🥕 ingredientes do bolo: ⠀ 300g de cenoura ralada 3/4 de xícara de água (180ml) 6 c.s. de óleo vegetal (75g) 3/4 de xícara de açúcar (150g) 6 c.s. de açúcar mascavo (75g) 1/2 c.c. de extrato de baunilha 1 + 1/2 c.c. de vinagre 315g de farinha de trigo (315g) 1 c.s. de garam massala 1 c.c. de fermento de bolo 3/4 de c.c. de bicarbonato de sódio 1/2 de c.c. de sal ⠀ - Unte e enfarinha duas formas de 18cm de diâmetro com óleo vegetal e cacau em pó. Pré-aqueça o forno a 180°C. - Misture a cenoura, a água, o óleo, os açúcares a baunilha e o vinagre em uma tigela. - Adicione o restante dos ingredientes e mexa para formar a massa. Não bata o bolo excessivamente. - Transfira a massa para as formas preparadas, dividindo-a igualmente, e asse por cerca de 30 minutos. ⠀ 🥕 ingredientes da cobertura ⠀ 200g de óleo de palma 100g de cream cheese vegetal 500g de açúcar de confeiteiro 1 c.c. de baunilha 1 a 2 c.s. de emulsificante, opcional beterraba em pó para dar cor açafrão para dar cor ⠀ - Bata o óleo em temperatura ambiente com o cream cheese e depois adicione o restante dos ingredientes. O emulsificante é opcional, mas ele ajuda a chegar em uma textura mais sedosa e estável. - Bata até ficar bem aerado e reserve. Apenas decore o bolo quando a massa estiver completamente fria. - Você pode colorir uma parte da cobertura com beterraba e açafrão e decorar do mesmo jeito que fizemos.

ONDE ENCONTRAR TOFU BARATO NA LIBERDADE 📌 achei até um de 1,4kg por R$23,50 😳😳😳 ⠀ 📍 Marukai • Rua Galvão Bueno, 34; 📍 Casa Bueno • Rua Galvão Bueno, 48; 📍 Towa • Praça da Liberdade, 113. ⠀ #tofu #bairroliberdade #vegano #comidajaponesa

você também acha que pitaya NÃO TEM GOSTO DE NADA? 😭 bom, então hoje eu vou ensinar como usá-la em uma receita que fica per-fei-ta 💅 ⠀ pitaya, principalmente, as de mercado, realmente não têm gosto nenhum e são apenas bonitas pela cor - que por sinal é o tom de rosa-choque IMPECÁVEL! ⠀ por isso, eu queria trazer pra vocês uma sobremesa que aproveitasse essa característica ✨aesthetic✨, porém que entregasse mais 𝓭𝓮𝓵𝓲𝓬𝓲𝓸𝓼𝓲𝓭𝓪𝓭𝓮 com o restante dos ingredientes… e foi assim que nasceu esse sorvete 🙆 ⠀ pra ser uma receita bem de verão, fácil e ̶p̶r̶e̶g̶u̶i̶ç̶o̶s̶a̶ eficiente, eu usei a pasta de castanha de caju da @ataldacastanha, em vez de castanhas inteiras, e vou explicar o porquê! ⠀ com a pasta da A Tal, a gente pode pular a etapa de ferver ou demolhar as castanhas e o creme do sorvete fica super lisinho porque, bom, a pasta já vem cremosa e homogênea 🫶 ⠀ e, acreditem ou não, ela é feita só com 01 ingrediente, que é castanha de caju orgânica 🍃 CHIQUE (!!!) ⠀ aproveitem o nosso cupom de 10% de desconto e já façam seus estoques da pasta pra comer com frutas, pura de colher ou em receitas! ⠀ 🏷️ ROLEDEVEGANO10 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 💐 ingredientes do sorvete: ⠀ 300 de pitaya rosa* 2 potes de pasta @ataldacastanha Original (240g) 200g de tofu firme 1 xícara de açúcar (200g) 1/4 de xícara de óleo de coco sem sabor (50g) 100ml de água 1 c.c. de baunilha ⠀ *aproximadamente 2 unidades médias, porém indico pesar o ingrediente para a receita! ⠀ - Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe o creme para as forminhas de silicone já com palitos de madeira encaixados. - Congele o sorvete por algumas horas e depois desenforme com cuidado. ⠀ 💐 ingredientes da casquinha: ⠀ 250g de chocolate branco sem leite 50g de óleo de coco sem sabor ⠀ - Combine os dois ingredientes para homogeneizá-los e depois mergulhe os sorvetes bem congelados rapidamente. - Deixe o excesso escorrer e retorne os sorvetes para o freezer até firmar por completo. ⠀ 💐 rendimento: 10 picolés. #sorvete #semlactose #semleite #receita #receitasimples #vegano #pitaya #culinaria

VEGANIZANDO O PRATO QUE MEU MARIDO ESCOLHEU, EP. 01: KIBE COM “CREMELY” 🧆 ⠀ quem aí também gostava desses kibes do Habib’s quando ainda comia carne? ⠀ infelizmente para o allan, eu diria que não acertei essa receita 100%, mas em minha defesa foi a primeira vez que tentei fazer kibe sem carne e também, se tivesse fritado no óleo, provavelmente ficaria melhor, mas ele não tá podendo comer muita fritura kkkk 😭😭😭 ⠀ o que vocês acharam? provariam essa invenção? eu gostei bastante, porém com mais um ou dois testezinhos com certeza ficaria ainda melhor 🙆 ⠀ - - - ⠀ 🧆 ingredientes do cremely: ⠀ 1 xícara de castanha de caju crua 90ml de água 2 c.s. de azeite 1/2 limão tahiti espremido sal a gosto 1/2 c.c. de glutamato ⠀ - Ferva as castanhas por 10 minutos e depois enxágue-as bem e escorra toda a água. - Bata as castanhas com 90ml de água, azeite, limão o sal e o glutamato até o creme ficar bem liso e homogêneo. ⠀ 🧆 ingredientes do kibe: ⠀ 3/4 de xícara de trigo de kibe (135g)
1/2 xícara de proteína de soja (45g) 1/2 cebola ralada
4 dentes de alho triturados 1 punhado de salsinha picada 1 punhado de hortelã picada 100g de batata cozida
1 c.s. de orégano desidratado 1 + 1/2 c.c. de sal 1/2 c.c. de cominho em pó 1/2 c.c. de semente de coentro em pó 1/2 limão tahiti espremido 6 c.s. de farinha de trigo (45g) ⠀ - Hidrate o trigo de kibe em água por uma hora e depois escorra bem a água. - Hidrate a carne de soja em água morna por alguns minutos e depois escorra e esprema bem a água. - Bata a cebola com o alho e as ervas para ficar bem picadinho e junte ao trigo e à soja. - Adicione a batata amassada, todos os temperos e a farinha e sove a massa levemente para o kibe criar liga. - Formate os kibes recheando-os com o cremely e então frite em óleo bem quente ou pincele com azeite e asse na airfryer por 15 minutos a 200ºC. ⠀ 🧆 rendimento: 8 kibes grandes

MOCHI DE MATCHA 抹茶大福 🍵 a receita do famoso bolinho de arroz japonês da minha vó, só que na versão verdinha e cheia de umami 🙆 ⠀ não tem jeito, a textura puxa-puxa e o sabor delicado e levemente adocicado do mochi é im-ba-tí-vel! desde criança, eu sempre fui fã desse prato e aprender com a Ba como fazer em casa foi muito legal para inventar moda com sabores diferentes ✨✨✨ ⠀ o preparo todo é muito simples e você pode rechear com uma versão mais adaptada ao paladar brasileiro, como fizemos com uma ganache, ou até provar com a pasta de feijão branco 白あん saborizada com matcha! ⠀ escolhemos essa receita para ser a segunda escrita no meu caderninho de receitas e, claro, usamos as canetas da @uniballbrasil, que é uma marca japonesa tradicional e tecnológica, para deixar as anotações bem bonitas e coloridas 🎨 ⠀ a uni ZENTO, a caneta preta versátil e infalível que vocês viram sendo segurada pela Ba, é perfeita para escrever, mas a uni ainda tem canetas metálicas, com glitter, em tons pastel e MUITO mais! ⠀ visitem o site beubeuni.com.br para conhecerem mais sobre a marca 🫶 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍵 ingredientes do mochi: ⠀ 1 xícara + 2 c.s. de farinha de arroz glutinoso (112,5g) 6 c.s. de amido de milho (36g) 1 c.c. de matcha 4 c.s. de açúcar (50g) 200ml de leite vegetal 2 c.s. de manteiga vegana (25g) ⠀ - Misture todos os ingredientes em uma tigela e, se necessário, peneire tudo para evitar que tenha pelotinhas de matcha na massa. - Cubra a tigela com plástico filme, faça furinhos para que o vapor escape e leve ao microondas por 4 minutos no total. Na metade do tempo, retire do microondas, mexa bem e cubra de novo para continuar a cocção. - Quando o mochi estiver cozido, deixe-o esfriar levemente e depois sove a massa usando luvas descartáveis de cozinha até que fique bem homogênea. - Divida o mochi em 6 partes e recheie cada um com o que preferir usando um pouco de farinha de arroz glutinoso para que eles não grudem em nada. ⠀ *a receita da ganache que usamos vai estar no comentário fixado para quem quiser fazer igual! ⠀ 🍵 rendimento: 6 mochis. #mochi #matcha #comidajaponesa #japao

BOMBOM MOUSSE DE LIMÃO 🍋 cremosa, azedinha e feita SEM LEITE CONDENSADO ✨✨✨ quem aí prefere doces mais ácidos na hora da sobremesa? ⠀ bom, normalmente essa pessoa não sou eu 😬 porém eu abro uma exceção pra essa receita porque ela fica super gostosa, é fácil de fazer e tem aquele saborzinho nostálgico, sabe? 🙆 ⠀ nesses doces que coloco bastantes raspas de limão, gosto de usar limões orgânicos e esses que usei peguei na Daki quando fiz a minha compra do mês! o @appdaki é um aplicativo de mercado fácil de usar e suas compras chegam em 15 minutos na porta da sua casa sem que você precise pegar filas extensas! ⠀ a Daki tá com descontos especiais e presentes surpresa por conta da Semana do Consumidor, então aproveitem o nosso cupom ROLEDEVEGANO25 pra ganhar R$25,00* de desconto extra no app da Daki e já vão atrás de alguns ingredientes para reproduzir essa receita em casa também 🫶 ⠀ *em compras acima de R$149,00 e uso limitado a 3 compras por CPF! ah, o cupom é válido para clientes novos E ANTIGOS, tá? é pra todo mundo poder usar 🎉 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍋 ingredientes do creme: ⠀ 80ml de suco de limão raspas de 2 limões 1/2 xícara de castanha crua (70g) 1 xícara de açúcar cristal (200g) 1 xícara de óleo de coco sem sabor (200g) 1/2 xícara de leite vegetal (120ml) 1/2 c.c. de sal 1 c.c. de baunilha ⠀ - Demolhe as castanhas por pelo menos 6h ou ferva-as por 10 minutos. - Bata todos os ingredientes em um liquidificador até que o creme fique completamente liso. ⠀ 🍋 ingredientes do merengue: ⠀ 300g de aquafaba 1/2 xícara de açúcar cristal (100g) 1/2 c.c. de cremor tártaro 100g de açúcar de confeiteiro ⠀ - Reduza a aquafaba com o açúcar cristal até que sobre apenas 2/3 do volume inicial. Leva à geladeira até ficar gelado. - Bata a aquafaba com o cremor tártaro para formar picos leves e, então, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos até que o merengue fique firme. - Incorpore o creme no merengue com movimentos delicados, passe para uma travessa e leve à geladeira até ficar completamente firme. - Se desejar, cubra a mousse com uma camada fina de chocolate branco sem leite para formar a casquinha. #mousse #limão #sobremesa #vegano #receitas

COMO FAZER “MUÇARELA DE BÚFALA” EM CASA 🐃 um queijo fresco vegetal bem cremoso e que é fácil de preparar! ⠀ quem aí AMA queijo, mas também não pode ou não quer consumir leite de origem animal? 🙋 ⠀ se tem uma coisa que eu amo são os queijos brancos desse tipo, que dá pra comer puro no café da manhã, colocar em uma saladinha e até colocar em uma pizza bem ✨chique✨, sabe? ⠀ eu fiz dessa vez pensando especificamente em usar ele em uma salada caprese, um prato típico da Itália, que combina bem com esse calor dos últimos dias! ⠀ e, falando em Itália, como vocês sabem, a Ba esteve lá nos últimos dias e, pra continuar conectada, ela baixou um eSIM da @Airalo eSIM Brasil 🇧🇷 no celular dela 📲 ⠀ a Airalo é uma loja de chips virtuais (= eSIMs) que funciona em mais de 200 países e regiões e é muito fácil de instalar! ⠀ aproveitem o nosso cupom BATCHAN3 no app da Airalo pra ganhar US$3,00 de desconto no seu 1º eSIM e ter conexão no mundo todo, igual a Ba 🫶 Airalo é internet pra toda sua viagem, fácil e rápido! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🐃 ingredientes da muçarela: ⠀ 2 xícaras de castanha de caju crua (280g) 2 xícaras de leite de amêndoas (480ml) 6 c.s. de polvilho doce (48g) 2 c.s. de levedura nutricional (8g) 1 c.s. de sal (14g) 1 xícara de água (240ml) 2 c.s. de ágar-ágar (12g) ⠀ - Demolhe as castanhas por 6 horas em água potável e depois enxágue bem e escorra completamente. - Bata as castanhas com o leite de amêndoas, o polvilho, a levedura e o sal no liquidificador até ficar completamente homogêneo. - Ferva o ágar com a água em uma panela bem grande por três minutos mexendo sem parar, para ativar o ágar, e depois adicione o creme de castanha. - Ferva por mais três minutos ainda mexendo sem parar para cozinhar o polvilho e a mistura está pronta. - Encha uma tigela grande com água e gelo e jogue bolas do queijo dentro dela para que resfriem rapidamente e firmem no formato redondo. ⠀ 🐃 rendimento: 10 bolas grandes de muçarela.

MIOJO SAUDÁVEL? 🤔 não! noodles asiáticos com molho de amendoim, que ficam prontos EM MENOS DE 15 MINUTOS 🙆 ⠀ quem aí também já foi viciado em miojo, mas hoje em dia não aguenta mais comer com tanta frequência porque falta sustância e nutrientes? KKKK ⠀ todo mundo precisa de receitas rápidas no repertório e essa é minha versão de uma receita que vejo minha amiga @luizamaffort fazendo direto e fica a boa DEMAIS 💅 ⠀ não faz mal nenhum comer um miojinho de vez em quando - ainda mais se forem aqueles coreanos PERFEITOS -, mas tenho certeza que vocês vão amar esse noodles porque ele é muito rápido e fácil de preparar do zero e o sabor é um absurdoooo 🌱 ⠀ para dar um toque especial no molho, usei a Pasta de Amendoim Salgada de Sriracha & Tomate Seco da @mandubim, que é super saborosa, e, além de servir para ser comida pura, passada no pão e até servida com vegetais, pode ser usada em receitinhas assim, como essa! ⠀ aproveitem nosso cupom de 10% de desconto no site da Mandubim e já provem esse e os outros dois sabores de Pasta Salgada (a de Azeite & Ervas Finas e a de “Mel” & Mostarda) que eles lançaram 🏷️ ROLE10 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🥜 ingredientes dos noodles: ⠀ 1 c.s. de óleo de gergelim natural 2 dentes de alho triturados 1 c.s. de talo da cebolinha picado 1 c.c. de gengibre ralado 1 pote de Pasta Salgada de Amendoim com Sriracha Mandubim (220g) 2 c.s. de shoyu 1 c.s. de missô 1 c.s. de vinagre de arroz 1 c.s. de açúcar de coco 150 a 200g de macarrão asiático* ⠀ - Refogue o alho, a cebolinha e o gengibre no óleo de gergelim e depois adicione o restante dos ingredientes para formar o molho. - Cozinhe o macarrão em água fervente, reserve um pouco da água do cozimento e escorra a massa. - Junte o macarrão cozido ao molho, acerte o ponto com a água do cozimento e sirva com cebolinha verde, amendoim picado e chili oil. #amendoim #receitas #receitasimples #comidarapida #macarrao

A TORTA DE MANTEIGA ESCOCESA DO PICA-PAU 🪵 vem comigo recriar esse doce de um dos desenhos mais icônicos da minha infância ✨✨✨ ⠀ vocês lembram desse episódio, que o Pica-pau fica igual doido atrás de uma barrinha coberta com chocolate e embrulhada em um papel alaranjado? ⠀ bom, aqui no Brasil o butterscotch/ manteiga escocesa nunca foi uma receita muito famosa, porém - MESMO ASSIM - eu desejava provar esse negócio quando eu assistia 😮‍💨 ⠀ pra não ficarmos doidos, como ele, ainda bem que podemos pedir nossos ingredientes no @appdaki, que entrega as compras em 15 minutos e na porta de casa! chega de filas de mercado e de precisar sair nesse calor só pra fazer uma receita 🙆 ⠀ na Daki, você encontra uma boa variedade de produtos, o uso é bem intuitivo e dá pra gente fazer a compra do mês inteira por lá 🫶 aproveita o nosso cupom ROLEDEVEGANO50 para ganhar R$50,00* no seu pedido e bora pra receita! (publicidade) ⠀ *desconto válido para novos usuários e limite de 1 uso por CPF 🏷️ ⠀ - - - ⠀ 🪵 ingredientes da base: ⠀ 5 c.s. de manteiga vegetal (63g) 5 c.s. de açúcar refinado (63g) 4 c.s. de açúcar mascavo (50g) 2 c.c. de amido de milho 2 c.s. de leite vegetal (30ml) 1 xícara + 3 c.s. de farinha de trigo (143g) 1/8 de c.c. de bicarbonato de sódio 1/8 de c.c. de sal ⠀ - Misture os 5 primeiros ingredientes e depois adicione os 3 restantes. - Quando a massa se formar, espalhe no fundo de uma assadeira de forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 160ºC por 30 minutos. - Deixe esfriar completamente antes de cobrir com as próximas camadas. ⠀ 🪵 ingredientes do creme de manteiga escocesa: ⠀ 200g de castanha de caju 600ml de água 125g de açúcar refinado 125g de açúcar de coco ou mascavo 1/4 de xícara de manteiga vegana (50g) 1/2 c.c. de sal 100g de pasta de avelã (ou de amendoim) ⠀ - Faça o creme de castanha batendo as castanhas cruas com a água até ficar completamente liso. - Combine todos os ingredientes em uma panela e cozinhe sem parar de mexer em fogo médio por 20 minutos ou até ficar consistente. - Despeje por cima da base de biscoito e congele até firmar.

PASTEL SAUDÁVEL? 😱 a receita de um pastel crocante, sequinho e SEM FRITURA para os dias que a gente precisa de um pastel mais leve e que faz menos sujeira 🙆 ⠀ eu AMO pastel frito, tá? e ~na minha opinião ~ também considero ele saudável porque no fim das contas é tudo questão de equilíbrio no plano alimentar que tudo pode ser consumido em moderação 🫶 ⠀ dito isso, entendo que comer fritura com muita frequência 1) não faz sentido 2) acaba fazendo uma bagunça porque fritar em imersão espirra óleo pra todo lado! ⠀ por isso, acho essa receita boa demais e a massa só leva 3 ingredientes, fica gostosa e o resultado é muito satisfatório 🌱 ⠀ vocês vão ver que tanto na massa quanto nos três recheios do vídeo, eu usei o Creme Deleite @naveia, que é um creme de leite vegetal feito à base de aveia - 100% vegetal e livre de leite de vaca - versátil e perfeito pra ser usado em várias aplicações! ⠀ aproveitem que, até o dia 18/03/25, o Creme Deleite vai estar com 50% DE DESCONTO no site naveia.com.br *que já tá aplicado, nem precisa usar cupom 🎉* e já garantam um estoque aí na casa de vocês pra reproduzirem essa e outras receitas ✨✨✨ (publicidade) ⠀ façam e me contem o que acharam 🫂 ⠀ - - - ⠀ 🥟 ingredientes da massa: ⠀ 3 xícaras de farinha (360g) 1 caixinha de Creme Deleite (200ml) 1/2 c.c. de sal ⠀ - Misture todos os ingredientes, sove até a massa ficar homogênea, deixe descansar por meia hora e depois abra até ficar fina. - Recheie e pincele os pastéis com uma mistura de 1 c.s. de azeite, 1 c.c de Deleite Naveia e 1 c.c. de melado de cana e asse na airfryer ou forno em forma untada a 200°C até dourar. ⠀ 🥟 ingredientes do recheio de palmito: ⠀ 1 vidro de palmito em cubos 1 c.s. de manteiga vegetal 1 c.s de farinha de trigo 100 a 150ml de Creme Deleite sal, pimenta preta e noz moscada a gosto 1 c.s. de levedura nutricional 1 c.s. de salsinha picada água, se necessário ⠀ - Cozinhe a manteiga com a farinha por 3 minutos e adicione o palmito, os temperos e o Creme Deleite. - Ferva mais um pouco até engrossar e ajuste a textura com água. ⠀ 🥟 rendimento: 12 pastéis.

FRASIER 🍓 UMA TORTA DE MORANGO delicada, levinha e chique! a sobremesa de verão ✨perfeita✨ ⠀ vocês sabem que eu AMO doces, porém, nesse calor que anda fazendo, muitas receitas acabam ficando pesadas e não combinando muito com o clima 🤡 ⠀ mas essa torta aqui é tão suave quanto a aparência que ela tem! o creme de chocolate branco fica adocicado na medida, a base de chocolate dá um 𝓉𝒸𝒽𝒶𝓃 e ela é LOTADA de frutas frescas docinhas, só que com aquela equilibrar pra quebrar o chocolate 💅 ⠀ e a melhor parte é que a receita leva vários ingredientes legais e de empresas com impacto social e/ou ambiental positivo, que eu encontrei no Mundo Social! ⠀ o Mundo Social é um projeto que conecta consumidores conscientes com pequenos empreendedores, afroempreendedores, negócios liderados por mulheres e coletivos e lá na plataforma você encontra diversos produtos e ingredientes pra usar na sua cozinha 🙆 ⠀ pra acessar a plataforma é só clicar na aba “Social” dentro do Superapp @magazineluiza e explorar as diversas categorias! tem de produtos veganos, cosméticos, itens sustentáveis e muito mais 📲 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍓 ingredientes da base: ⠀ 250g de biscoitos de chocolate* 100g de manteiga 2 c.s. de água 2 c.s. de açúcar - Triture os biscoitos, misture com os outros ingredientes, pressione no fundo de uma forma redonda com 18 cm de diâmetro e fundo removível. - Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC. ⠀ 🍓 ingredientes do creme: ⠀ 1 + 1/2 xícara de castanha de caju crua (210g) 1 pote de Creme de Chocolate Branco Super Vegan* (350g) 1 xícara de leite vegetal (240ml) 1/2 xícara de açúcar (100g) 1/2 c.c. de sal 1/2 xícara de água 1 + 1/2 c.c. de ágar-ágar* 500g de morangos frescos ⠀ - Bata todos os ingredientes, com excessão da água e do ágar, no liquidificador até o creme ficar liso. - Aqueça a água e o ágar em uma panela pequena e deixe ferver por 3 minutos para ativar o ágar. - Incorpore o ágar no creme, bata mais uma vez, se necessário, e depois despeje por cima da base da torta já assada e forrada com morangos. Gele até firmar completamente. ⠀ *ingredientes encontrados no Mundo Social 🫶

ONDE ENCONTRAR COMIDA VEGANA EM PARIS 🇫🇷 pâtisserie, boulangerie, comida japonesa e até um restaurante com carne vegetal realista 😳😳😳 ⠀ estive em Paris por 3 dias, aproveitei pra comer MUITO - óbvio - e vim compartilhar uma lista dos melhores que provei/ conheci nessa viagem! ⠀ outra dica de ouro, que sei que vocês vão gostar, é instalar um chip virtual da @Airalo eSIM Brasil 🇧🇷 que começa a funcionar assim que você chega no seu destino 📡 ⠀ com a Airalo é fácil e rápido ter acesso à internet em qualquer lugar porque o serviço deles atende mais de 200 países e regiões! usem nosso cupom BATCHAN3, que dá U$3,00 de desconto no seu 1° eSIM, e viaje com conexão pra encontrar todos os restaurantes veganos do seu destino 💖 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 📍 BLOOM, @bloomsushi_france: restaurante de comida japonesa 100% vegano; ⠀ 📍 L’AS DU FALLAFEL, @lasdufallafel: restaurante de comida árabe com opções veganas | obs: para comer na rua é o valor de €10,00, porém pra consumir no salão tem um extra de €3,00; ⠀ 📍 VG PÂTISSERIE, @vgpatisserie: confeitaria francesa 100% vegana | obs: chegar cedo e não deixar de provar os folhados e as éclairs; ⠀ 📍 AJOURD’HUI DEMAIN, @ajddemain: restaurante contemporâneo com muitos pratos legais e lojinha de produtos veganos | obs: o prato da carne se chama “filet très très mignon”; ⠀ 📍 LAND&MONKEYS, @land_and_monkeys: padaria 100% vegana | obs: chegar cedo para garantir que tenha todas as opções pra provar.

PROVANDO COMIDAS DA LIBERDADE COM A MINHA VÓ 🍱✨🍱✨ ⠀ Fui passear com a Ba no nosso bairro favorito de São Paulo e aproveitamos e pegamos várias coisinhas pra experimentar com vocês! qual foi a que ficaram com mais vontade? ⠀ e claro que paguei tudo com o meu cartão de crédito do banco digital @Mercado Pago Brasil , que me dá cashback em TODAS as compras feitas com ele 🙆 sigam o Mercado Pago e não percam nenhuma novidade! #liberdadesp #liberdade #comidajaponesa