leo kazuya

O BOLO DE CHOCOLATE DA MATILDA NA *VERSÃO VEGANA* 🍫✨🍫✨ ⠀ quem também ficou morrendo de vontade de provar aquele bolo ENORME que o Bruce teve que comer no filme? ⠀ claro que ninguém quer ser obrigado a comer forçado 10kg de bolo, mas já que ninguém tem uma Diretora Trunchbull em casa, esse bolo não vai ser uma punição e sim um presente 🙆 ⠀ a versão vegana continua sendo MEGA CHOCOLATUDA e com a massa bem fofinha, porém feita sem nada de leite - óbvio - usando o Cremeria da @ataldacastanha na cobertura! ⠀ o Cremeria é um creme de leite vegetal feito à base de amêndoas que substitui perfeitamente o creme de leite tradicional tanto em receitas doces quanto salgadas 🥛 ⠀ aproveita o cupom ROLEDEVEGANO10 e já faz sua compra com 10% de desconto para encher a despensa! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍫 ingredientes da massa: ⠀ 2 xícaras de açúcar (400g) 2 xícaras de água (480ml) 3/4 de xícara de óleo (150g) 2 c.s. de vinagre 1 c.c. de baunilha 3 + 1/2 xícara de farinha de trigo (420g) 4 c.s. de cacau (20g) 4 c.s. de cacau preto (20g) 1 c.c. de bicarbonato 1 c.c. de fermento de bolo 1/2 c.c. de sal ⠀ *os bolos foram assados em três formas de 18cm de diâmetro untadas e enfarinhadas e forradas com papel manteiga no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ⏲️ ⠀ 🍫 ingredientes da recheio e cobertura: ⠀ 500g de chocolate ao leite vegetal 200g de chocolate 60% cacau 250g de Cremeria A Tal Da Castanha ⠀ - Derreta os chocolates picados com o Cremeria em uma tigela grande no microondas em pequenos intervalos, de 30 em 30”. - Mexa bem o chocolate entre cada intervalo de aquecimento e repita o processo até a ganache ficar homogênea e brilhosa. - Deixe a ganache firmar por algumas horas em temperatura ambiente coberta com plástico filme, para não criar uma película, e use para decorar o bolo. ⠀ #matilda #chocolate #bolodechocolate

SUNOMONO DA BATCHAN 🥒 essa é a versão da minha vó da famosa salada de pepino japonesa ✨✨✨ ⠀ sabia que sunomono abre o apetite? não garanto comprovação científica, mas a Ba sempre disse isso e para mim parece verdade DEMAIS 🙆 ⠀ fazer essa receita em casa é muito fácil e o bom é que você pode ajustar o tempero a seu gosto! geralmente vejo muitos restaurantes fazendo essa salada ácida ou doce demais para o meu paladar, então na versão caseira consigo deixar no ponto 🤌 ⠀ qual outra receita japonesa vocês gostariam de aprender? comenta aqui embaixo! ⠀ - - - ⠀ 🥒 ingredientes do sunomono: ⠀ 1 pepino japonês 1/4 de colher de chá de sal 2 colheres de sopa de vinagre de arroz 1 colher de sopa de açúcar 1/2 de colher de chá de shoyu 1 colher de chá de óleo de gergelim glutamato monossódico, opcional ⠀ - Corte o pepino em rodelas finas, tempere com sal e reserve por 15 minutos para soltar o excesso de água. - Descarte a água que sair do pepino e tempere com o restante dos ingredientes. Uma pitadinha de glutamato é opcional, mas indicamos bastante!

TESTEI O BOLO VIRAL DE ÁGUA COM GÁS📱 FEITO COM SÓ 02 INGREDIENTES! ⠀ água com gás e bolo de pacote, algum de vocês já pensou que misturar esses dois ingredientes resultaria em um bolo fofinho e vegano? 🤔 ⠀ vou falar que nos primórdios do meu veganismo (já tô nessa há mais de 10 anos), eu já tinha ouvido falarem a respeito dessa invenção, só que com a viralização de invenções na cozinha, ela voltou com tudo nos últimos tempos! ⠀ quero pontuar que acredito que o bolo daria certo MESMO QUE usássemos água comum, porém pela diversão, fiz com a com gás, como todo mundo tem feito 🧑‍🔬 ⠀ no final, não é que realmente funciona e que o resultado até que é bom? vejam o vídeo e me contem o que acham disso! ⠀ melhor que um bolo caseiro caseiro mesmo não ficaria e, por isso, minha nota foi aquela 🫢 MAAAAS para uma situação que eu vir a precisar dessa praticidade, super faria de novo 👄 ⠀ - - - ⠀ 📱 ingredientes do bolo: ⠀ 1 pacote de bolo, usei de chocolate 360ml de água (ou mais) ((ou menos)) ⠀ - Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma assadeira pequena com óleo vegetal e cacau em pó. - Misture os dois ingredientes colocando mais ou menos água de acordo com a textura que você julgar que a massa precisa ter. - Transfira a massa para a forma e asse por volta de 30 minutos ou até passar no teste do palito.

ISSO É UM QUINDIM VEGANO! 🍳 recriamos a famosa sobremesa brasileira substituindo o ovo por… 👀 ⠀ quem aí pensava que era impossível fazer na versão vegana uma receita que leva MAIS DE 10 GEMAS? ⠀ tá, isso aqui foi um desafio, eu admito 😭 primeiro, porque eu não comia quindim há anos e, segundo, pois quando você tira o ingrediente principal da receita, você meio que tem que repensar como simular a textura e a cor de uma forma completamente diferente! ⠀ eu peguei todos os ingredientes para essa receita lá no @stmarche, que, como vocês já sabem, é meu mercado favorito 🫶 ⠀ a novidade é que agora o St Marche tá em Green Friday e é sua chance de fazer uma bela compra lá e garantir produtos de qualidade com descontos incríveis! ⠀ os produtos em promoção mudam com o decorrer do mês, então vale passear por lá sempre que puder para aproveitar ao máximo as ofertas 🙆 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍳 ingredientes do quindim: ⠀ 3 xícaras de açúcar 300g de coco fresco ralado 6 c.s. de manteiga vegetal (75g) 3 c.s. de amido de milho (18g) 360ml de leite de coco 1/2 c.c. de ágar 2 sachês de açafrão espanhol (200mg) 1 pitada de sal, opcional ⠀ *usar um ágar de boa qualidade, de preferência um do tipo “kanten”, e não usar ágar de lojas à granel! ⠀ **pode usar cúrcuma/ açafrão-da-terra, se preferir 🙏 ⠀ - Massageie o açúcar com o coco ralado até chegar no ponto mostrado no vídeo e deixe descansar por 1 hora. - Adicione a manteiga e o amido na mistura do coco, misture e reserve. - Ferva o leite de coco com o ágar, o açafrão e o sal por 3 minutos, verta sobre o coco e mexa para combinar. - Unte uma forma de 18 cm de diâmetro com manteiga vegetal e açúcar refinado e despeje o creme do quindim dentro com cuidado. - Coloque a forma dentro de uma outra assadeira maior e encha de água para cobrir pelo menos 1/3 da forma menor. - Asse assim em banho-maria por 40 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC e depois deixe esfriar por várias horas antes de desenformar.

PROVANDO UMA COXA DE FRANGO VEGANA 😳😳😳 ⠀ quem aí provaria essa planta que fica igualzinha a uma coxinha de frango? ⠀ na verdade, ela é uma folha de nata de soja, também conhecida como yuba ou pele de tofu, enrolada em um palito e bem temperadinha 🙆 ⠀ a nata de soja é literalmente o que o nome sugere: a película que é formada quando o leite de soja é aquecido! ⠀ ela tem essa textura bem… bem como vocês viram no vídeo 🤔 eu diria carnuda, satisfatória (?) e que tem essa pegada meio de desfiada/ de camadas 🌱 ⠀ assim como o tofu, ela por si só não tem muito sabor, o que é ótimo porque ela pega bem os temperos e não tem nenhum retrogosto esquisito! ⠀ vocês também acharam parecido com uma coxa? kkkk me contem se gostam desse tipo de ingrediente 🦄

Replying to @🐈‍⬛ Beltrana COMO FAZER TOFU EM CASA POR MENOS DE R$10,00 🤑🤑🤑 ⠀ sabia que você pode fazer o famoso queijo de soja em casa e o processo é menos complicado do que a gente imagina? pois bem, poc, já salva esse vídeo para testar por aí 🙆 ⠀ só para vocês entenderem que não tirei o preço da receita do… né? vou por aqui a tabela de preços da compra: ⠀ 💵 R$3,96 • 360g de grãos de soja; 💵 OU R$9,94 • 360g de grãos de soja orgânica; 💵 água não conta, né? 💵 R$1,35 • 1 limão tahiti ⠀ ou seja, mesmo que você usar soja orgânica, o tofu ainda vai sair por menos de R$12,00, que é um preço super bom para um tofu fresquinho e saboroso 💅 ⠀ como vocês viram no vídeo, o curso Toda Natural, que fiz com a @luisa_motta, o @vitorbrunow e a @vegcomcarinho, tá com um ✨DESCONTO ESPECIAL✨ de Green Friday! então se você quer aprender a fazer receitas gostosas de verdade, saudáveis, fáceis e 100% vegetais, vem ser nosso aluno também 🧑‍🏫 ⠀ o Toda Natural tem, além das aulas de cozinha gravadas que você pode assistir no seu tempo, uma apostila completa e detalhada e conteúdo extra com nutricionista, médico e educador físico para vocês sanarem suas dúvidas sobre a alimentação à base de plantas! ⠀ usa o cupom NATURAL60 para não perder a promoção, o link tá na bio 🏷️ ⠀ - - - ⠀ 🍚 ingredientes do tofu: ⠀ 2 xícaras de grãos de soja (360g) 3 litros de água 2 c.s. de suco de limão tahiti (30ml) + 1/2 xícara de água ⠀ *Como considero importante explicar detalhadamente o passo a passo do tofu para vocês terem mais chances de acertar direitinho o preparo em casa, vou deixar o modo de preparo COMPLETO em um documento no meu canal de transmissão do IG, tá? ele chama fofocas de vegano™, é só entrar e participar 🌈 ⠀ 🍚 rendimento: 500 quilogramas.

fazer tofu em casa SAI BEM MAIS BARATO 💵🤝💵🤝 quem quer aprender?

ONIGIRI おにぎり 🍚 a nossa versão do famoso bolinho de arroz japonês com Milho Bonduelle e manteiga de missô! ⠀ quem aí sempre quis experimentar esse emoji aqui - 🍙 - também? ⠀ se você for de família japonesa, como a gente, provavelmente cresceu com a cultura de ter onigiri como o lanche em todo lugar: no parque, em trilhas, em festas, em churrascos, em passeios 🙆 ⠀ porém caso você não seja, você tem que provar para entender que, apesar de simples, esses bolinhos são super gostosos e personalizáveis com temperos e ingredientes à sua escolha! ⠀ como a Ba AMA milho, pensamos em trazer essa variação com milho, cebolinha e manteiga de missô para vocês testarem por aí ✨✨✨ ⠀ para facilitar todo o processo, usamos o Milho Tradicional Bonduelle, que é 100% natural, fresco, bem saboroso e, o melhor, já vem pronto para ser usado! ⠀ o Milho Bonduelle NÃO TEM CONSERVANTES e nenhum outro aditivo porque ele é cozido no vapor apenas com água e sal e vai do campo à lata em até 8 horas e, por isso, seu sabor é especial 🙆 ⠀ façam e nos contem o que acharam! se tirarem foto, nos mandem na DM que a Batchan ama ver vocês reproduzindo as receitas 🫶 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍚 ingredientes do onigiri: ⠀ 500g de arroz japonês* 2 latas de Milho Bonduelle Tradicional 1 punhado de cebolinha picada folhas de gergelim ou nori para servir 6 c.s. de manteiga vegana 2 c.c. de missô ⠀ *cozinhe o arroz na panela de arroz ou siga as instruções de como usar panelas convencionais no documento que vou deixar para vocês no nosso canal de transmissão, o fofocas™! - Misture o arroz japonês já cozido com o milho sem o caldo da lata e a salsinha. - Modele os onigiris com as mãos umedecidas e salgadas ou use forminhas de onigiri. - Combine a manteiga vegetal em ponto de pomada com o missô e pincele uma pequena quantidade dessa manteiga temperada em cada onigiri. - Maçarique os onigiris até eles ficarem tostadinhos e aromáticos e sirva em cima de uma folha de gergelim.

RECRIEI A TORRE DE PAVLOVA DO MASTERCHEF NA VERSAO VEGANA 🗣️ ⠀ vocês sabiam que dá para fazer merengue se suspiro sem usar a clara do ovo???? ⠀ na primeira prova de eliminação da temporada, os confeiteiros tiveram DUAS horas para fazer uma torre de pavlova para continuarem na competição! sim, pois é, não só foi uma prova mega apertada de tempo, como também tinha essa regra de fazer quatro camadas de pavlova alternadas com três de recheio 🤡 ⠀ deu para entender que realmente foi um nível de dificuldade bem alto, né… ⠀ eu acho que teria chance na competição com todos aqueles confeiteiros incríveis e com um nível de técnica estelar? não 🙃🙃🙃 ⠀ porém sem toda a pressão e o tempo ridículo de curto, queria trazer esse vídeo para vocês como uma forma de mostrar que seria possível executar a prova com uma sobremesa 100% vegana, sem usar ovo, nem leite e nem manteiga 🙏 ⠀ o que vocês acharam da minha versão? será que os jurados iam aprovar a minha torre? ⠀ ***observação: eu sei que a minha ficou BEEEM pequenininha perto das que os participantes fizeram no programa, mas queria reforçar que ao contrário deles, eu tive que pagar os ingredientes porque não tenho o mercado gratuito e ilimitado do MC 💸 #masterchef #masterchefconfeitaria #pavlova #merengue

CHEGA DE PERU DE NATAL 🦃🙅 esse ano o prato principal da ceia vai ser essa COUVE-FLOR ASSADA com molho de cogumelos ✨✨✨ ⠀ quem aí também vai ter opções veganas na mesa de Natal? ⠀ olha, até entendo que pode ser uma tradição, mas servir animais na ceia já é coisa do passado, então é hora de dar protagonismo para os vegetais com essa receita que aprendi há 8 anos com a Lauren e o John do Hot for Food 🤝 ⠀ para dar aquele toque especial para nossa couve-flor, eu fiz um molho cremoso de cogumelos (vegano, claro) usando o Creme Deleite @Naveia! ⠀ o Creme Deleite é um creme de leite vegetal feio à base de aveia que é 100% vegetal e substitui o creme de leite de vaca em todas as receitas 🌱 ⠀ a gente tem um cupom de 15% de desconto no site da Naveia, então já aproveita para garantir seu estoque para o fim do ano! ⠀ 🏷️ ROLE15 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🎄 ingredientes da couve-flor: ⠀ 1 couve-flor grande 1/4 de xícara de Manteiga Naveia (50g) 4 dentes de alho 1/2 cebola média 1 ramo de alecrim fresco 1 ramo de tomilho 1 punhado de folhas de sálvia 1/4 de xícara de vinho tinto 4 c.s. de açúcar mascavo 1/2 c.c. de noz-moscada 1 c.c. de sal de aipo 1/4 de xícara de shoyu 3/4 de xícara de caldo de legumes 2/3 de xícara de tahine 2 batatas 6 cebolas pérola 2 cenouras ⠀ - Refogue a cebola e o alho processador e as ervas na manteiga e depois adicione o vinho, o açúcar, a noz-moscada e o sal. - Deixe o álcool evaporar e entre com o shoyu, o caldo de legumes e o tahine. Acerte o sal e reserve. - Higienize e prepare a couve-flor, coloque-a em uma assadeira e cubra-a com metade do molho tanto na parte de cima quanto na de baixo. - Asse a couve-flor no forno pré-aquecido a 180ºC protegida com papel alumínio por 40 minutos. - Retire o alumínio, adicione a batata, a cebola e a cenoura picadas e asse por mais 30 a 40 minutos ou até a couve dourar e os vegetais ficarem macios. ⠀ 🎄 ingredientes do creme de cogumelos: ⠀ 1 bandeja de cogumelos portobello 1 c.s. de azeite 1/2 caixinha de Creme Deleite Naveia ⠀ - Refogue os cogumelos no azeite e depois adicione o restante do molho que sobrou da couve-flor e o Creme Deleite. - Acerte o sal e cozinhe por alguns minutos para engrossar.

Replying to @tamandukonha TESTEI O BOLO VIRAL DE GUARANÁ (????) FEITO COM SÓ DOIS INGREDIENTES 🥤 ⠀ você já pensou em usar refrigerante para ✨substituir✨ os ovos em um bolo? bom, pois é, depois da febre do bolo de água com gás, vi muitos de vocês me falando que faziam a mesma coisa, só que com refrigerante 🤔 ⠀ tecnicamente, não teria porquê dar errado, porém minha preocupação era se o açúcar do refrigerante acabaria exacerbando a doçura do bolo de pacote que já é BEEEEM doce! ⠀ no final, achei que o resultado até que é bom também, sabe? ainda não diria que uma receita dessa substituiria um bolo vegano feito do zero, mas entendo que esses atalhos salvam muito em momentos de preguiça 🙆 ⠀ depois de assistirem, me contem o que acharam? fariam um bolo usando guaraná ou prefeririam usar a água com gás mesmo? ⠀ - - - ⠀ 🥤 ingredientes do bolo: ⠀ 1 pacote de bolo, usei de laranja 1 lata de guaraná (350ml) ⠀ - Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma assadeira pequena com óleo vegetal e farinha de trigo. - Misture os dois ingredientes colocando mais ou menos guaraná de acordo com a textura que você julgar que a massa precisa ter. - Transfira a massa para a forma e asse por volta de 30 minutos ou até passar no teste do palito.

BOMBOM VEGANO DE BISCOITO, CARAMELO E CHOCOLATE 🍫 a versão livre de crueldade animal de um dos meus doces favoritos de infância! ⠀ quem aí também amava esse quando era criança? a combinação das três camadas faz dele um negócio ✨especial✨ e, já que ainda não existe um vegano pronto no mercado, hoje vou ensinar vocês como fazer o tal bombom em casa! ⠀ como vocês já sabem, passar tempo na cozinha juntos é a linguagem de amor que compartilho com a Ba e foi muito legal recriar com ela essa receita que eu queria comer há um tempo 🤧 ⠀ o legal é que com o Guru, o cooktop inteligente e portátil da @tramontina, cozinhar ficou ainda mais fácil porque ele vem equipado com sensores de temperatura, timer e balança integrados! a gente pôde fazer o bombom inteiro tranquilos, já que acertar o ponto do caramelo e a temperagem do chocolate foi descomplicado com a ajuda dele 🫂 ⠀ dessa forma sobrou mais momentos pra curtirmos, em vez de a gente ficar se preocupando se a receita ia dar certo… já consigo ver como vai ser demais ter o Guru na época das festas pra deixar os preparos das ceias menos caóticos e as receitas ainda mais gostosas! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍫 ingredientes do biscoito: ⠀ 100g de manteiga vegetal 75g de açúcar de confeiteiro 1 xíc. de farinha de trigo (120g) 2 c.s. de farinha de arroz (17g) 1/4 de c.c. de sal ⠀ - Bata a manteiga e o açúcar e depois adicione o restante dos ingredientes. - Mexa até a massa se formar, passe para uma forma de 26x13 cm forrada com papel manteiga e leve ao freezer por 15 minutos. - Pré-aqueça o forno a 160ºC e depois asse a base de biscoito por 20 min. para dourar de leve. ⠀ 🍫 ingredientes do caramelo: ⠀ 3/4 de xíc. de açúcar (150g) 45ml de água 1 c.s. de agave ou glucose (17g) 3 c.s. de manteiga vegana 45g de creme de leite vegetal 1/2 c.c. de flor de sal 300g de chocolate sem leite

KARÊ RAISU DA BA カレーライス 🍛 a receita do famoso curry japonês NA VERSÃO VEGANA ✨✨✨ ⠀ eu amo essa receita porque, além de ser mega nostálgica e ter esse afeto de comida de família, ela é gostosa, cheia de especiarias e é uma forma fácil de comer vários vegetais e incluí-los na alimentação sem nem perceber 🙆 ⠀ a gente, em casa, usa esses que vocês viram, mas claro que dá para mudar os legumes e verduras para o que você preferir/ gostar mais! ⠀ como comentei no vídeo, aderir a uma alimentação saudável é uma forma importante de cuidarmos da nossa saúde, assim como ter um Plano de Saúde também é 🏥 ⠀ ao contratar um Plano de Saúde, ele nos dá acesso ao atendimento por médicos e profissionais de saúde e à realização de consultas, exames, terapias e internações hospitalares! ⠀ se você tiver interesse em saber mais sobre seguros, como o Plano de Saúde, de forma democrática e acessível, não deixe de acompanhar o projeto Seguros Pra Gente da @CNseg e também segui-los aqui no Tiktok 🙏 ⠀ - - - ⠀ 🍛 ingredientes do karê: ⠀ 1/2 xícara de manteiga vegana (100g) 1/2 cebola em cubos 3/4 de xícara de farinha de trigo (90g) 2 c.s. de curry japonês em pó 1 c.s. de garam masala 1 c.s. de açúcar, opcional 1/2 c.c. de glutamato, opcional 1/2 c.c. de pimenta caiena, opcional sal a gosto 2L de água *ou mais* 2 batatas em cubos 1 cenoura em cubos 1/2 cabeça de brócolis 1 maçã em cubos ⠀ - Refogue a cebola na manteiga até ficar levemente dourada e adicione a farinha, o curry e o garam masala. - Toste a farinha e os temperos por alguns minutos, tempere com açúcar, glutamato, caiena e sal e, então, adicione a água mexendo bem para dissolver toda a farinha. - Coloque a batata e a cenoura no caldo e mexa sem parar em fogo médio-baixo até os vegetais ficarem levemente al dente. - Por fim, junte o brócolis e a maçã e cozinhe por mais alguns minutos para amaciá-los. Sirva quente. ⠀ 🍛 rendimento: de 4 a 5 porções #SegurosPraGente #Publi #CNseg #Seguros #PlanodeSaúde #FenaSaúde

COMO FAZER SORVETE SEM LEITE CONDENSADO e 100% natural 🍨 essa é minha receita de sorvete caseiro vegano e que não precisa de emulsificante! 🌱 ⠀ quem concorda que sorvete é A MELHOR sobremesa do mundo? 😭😭😭 ⠀ não me entendam mal, eu amo todo tipo de sobremesa (acho que já deu para perceber, né?), mas eu tenho uma paixão especial por sorvete que não sei explicar… ⠀ para facilitar as coisas, a base do meu sorvete só leva 4 ingredientes obrigatórios e fica incrivelmente cremosa e saborosa 🙆 o legal é que você pode usar outras misturas que gostar, mas aqui eu fiz com amora, nozes e chocolate! ⠀ o sabor foi inspirado na linha de cosméticos Pura Vitalidade Amora + Hibisco da @physalisbrasil, que é vegetal e natural, tem as embalagens recicladas e recicláveis e é livre de parabenos, sulfatos, petrolatos e silicones 💝 corre no perfil deles que tem um lançamento exclusivo nesse mês (publi) ⠀ eu amei muito o resultado desse aqui, me conta aqui embaixo qual sabor eu deveria tentar na próxima vez! ⠀ - - - ⠀ 🍨 ingredientes da base do sorvete: ⠀ 200g de castanha de caju crua 350ml de água 1 xícara de açúcar cristal (200g) 1/2 xícara de óleo de coco sem sabor (100g) 1 c.c. de extrato de baunilha, opcional 1/2 c.c. de sal, opcional 2 raminhos de alecrim, opcional 350ml de água gelada ⠀ - Demolhe as castanhas em água por pelo menos 6 horas e depois enxágue e escorra bem. - Bata as castanhas com 350ml de água, o açúcar, o óleo de coco, a baunilha e o sal. - Quando o creme ficar bem liso, transfira-o para uma panela, adicione o alecrim e cozinhe mexendo sem parar até começar a ferver. - Desligue o fogo, junte a água gelada para baixar a temperatura da base e passe o creme pela peneira para retirar o alecrim. - Assim que o creme estiver em temperatura ambiente, coloque-o na sorveteira e deixe bater até congelar. - Por fim, é só adicionar a geleia e o chocolate picado (100g) e as nozes (50g). ⠀ *para fazer o sorvete sem sorveteira, você tem que preparar a base e congelá-la em uma assadeira 🧊 quando ficar firme, corte em pedaços, bata no processador até ficar cremoso novamente e repita esse processo por umas 3 vezes para que o sorvete crie menos cristais de gelo cada vez que recongelar 🍦 ⠀ 🍨 rendimento: 15 bolas #sorvete #semleite #vegano

olha esse bolo de pistache verdinho que eu fiz 🫶 cês ainda gostam de pistache ou a febre já passou? #bolo #bolodecorado #pistache

ESSE BOLO DE ABACAXI COM CREME E MERENGUE foi o bolo de aniversário de 83 anos da minha vó 🍍 ⠀ quem aí também gosta de bolo com frutas? ou vocês são do time bolo de chocolate pra todas as ocasiões? ⠀ claro que, além de ter ficado perfeitinho, ele é TODO VEGANO 🙆 feito com uma massa branca bem fofinha, creme belga sem leite, abacaxi fresco e merengue de aquafaba de ervilha! ⠀ esse sabor foi escolhido por ela mesma e foi a primeira vez que fizemos um recheio cremoso nesse estilo ✨✨✨ a textura e o sabor ficaram impecáveis e a melhor parte é que você pode até fazê-lo com outras frutas, se preferir 🎂 ⠀ - - - ⠀ 🍰 ingredientes da massa: ⠀⠀ 2 xícaras de água (480ml) 3/4 de xícara de óleo vegetal (150g) 2 xícaras de açúcar (400g) 2 c.s. de vinagre de maçã 1 c.c. de extrato de baunilha 3 + 1/2 xícara de farinha de trigo (420g) 1/2 xícara de farinha de amêndoas 1 c.c. de bicarbonato de sódio 1 c.c. de fermento de bolo 1/2 c.c. de sal ⠀ 🍰 ingredientes do abacaxi em calda: ⠀ 3 xícaras de abacaxi em cubos 1/2 xícara de açúcar (100g) ⠀ 🍰 ingredientes do creme belga: ⠀ 600ml de leite vegetal 3/4 xícara de açúcar (150g) 3/4 de xícara de amido de milho (72g) 1 c.c. de baunilha 250g de creme de leite vegetal 1 receita do abacaxi em calda ⠀ 🍰 ingredientes da ganache: ⠀ 200g de chocolate branco sem leite 60g de creme de leite vegetal ⠀ 🍰 ingredientes do merengue: ⠀ 250g de aquafaba 150g de açúcar cristal 1/2 c.c. de tremor tártaro ⠀ *modos de preparo detalhados estarão no arquivo disponível no nosso grupo de transmissão e do WhatsApp!

SUSHI DA BATCHAN 🍣 vamos fazer sushi? só que hoje SEM NADA de peixe e sim com vegetais bem coloridos 🌱 ⠀ sabia que é possível fazer sushi com outros ingredientes, além dos peixes e frutos do mar? ⠀ fazer sushis variados com vegetais é gostoso, nutritivo e legal para dar uma variada ou incrementar sua noite de comida japonesa em casa 🙆 ⠀ e claro que não pode faltar o Shoyu @Kikkoman Brasil que vai temperar e finalizar nossos sushis veganos e deixar eles MUITO saborosos! ⠀ o Shoyu Kikkoman é de fermentação natural e, por isso, tem o sabor mega complexo e também a cor rubi sem precisar de corantes artificiais ‼️ (publicidade) ⠀ façam em casa e contem para a gente o que acharam! vocês gostam de fazer sushi com quais ingredientes? ⠀ - - - ⠀ 🍣 ingredientes do tomate: ⠀ 3 tomates italianos maduros* 2 c.s. de Shoyu Kikkoman 2 c.s. de Tempero Para Sushi Azuma 2 c.s. de açúcar 1 c.s. de óleo de gergelim tostado 1 dente de alho triturado 1 c.c. de gengibre ralado + Shoyu Kikkoman para servir ⠀ *porém ainda devem estar firmes! ⠀ * Pegue os tomates e faça um corte em x superficial na sua ponta (na bundinha do tomate). Ferva os tomates por 30”, jogue-os imediatamente em água com gelo e retire suas peles. * Com o tomate descascado, corte-o em pétalas e retire suas sementes, que você pode descartar ou usar em outra receita. * Misture todos os ingredientes da marinada e deixe os tomates pegando sabor por 30 a 60 minutos. ⠀ 🍣 ingredientes do pimentão: ⠀ 2 pimentões amarelos Shoyu Kikkoman para servir ⠀ * Queime os pimentões higienizados direto na chama do fogão até ficarem bem escuros e tostados. * Guarde os pimentões dentro de um pote por alguns minutos para a casca soltar da carne e depois retire toda a pele queimada em água corrente. * Retire o talo e as sementes do pimentão e corte ele em pétalas, como mostrado no vídeo. ⠀ (continuação do preparo no comentário fixado) #comidajaponesa #sushi

VEM MONTAR A MESA DO MEU CAFÉ VEGANO COMIGO ☕️✨🧇🌱🍪🦄 ⠀ um sonho que tenho é abrir um cafezinho ou uma confeitaria Rolê De Vegano para fazer várias comidinhas gostosas, mas enquanto isso não acontece, eu tô praticando em casa! ⠀ então hoje eu fiz tudo isso que vocês viram no vídeo: cookies de pistache e chocolate branco, waffles fermentados de chocolate, geleia caseira de framboesa e limão siciliano, requeijão de castanha… do jeito que gostaria de ter no meu empreendimento 🌈 ⠀ a outra desculpa para eu fazer tudo isso de doce kkkk, é que eu queria estrear a minha nova mesa de jantar LINDA da @linndesigndecor! ⠀ essa aqui de casa é a Astrid, que tem um desenho orgânico e super moderno, que achei que ficou perfeitinha na nossa sala 🤏🤏🤏 ⠀ o legal das mesas da Linn é que os formatos e cores delas são personalizáveis e eles entregam EM TODO o Brasil! além de mesas de jantar, eles também têm mesas de centro, laterais, cadeiras e poltronas 🪑 ⠀ eles deixaram o cupom ROLE10 para, quem quiser ganhar 10% de desconto, usar lá no site deles! (publicidade) ⠀ me contem aqui qual receita ficaram com mais vontade de provar!

EU FIZ UM PUDIM DE ABACAXI COM COCO 😱 que foi a sobremesa do churrasco vegano com os meus amigos aqui em casa! ⠀ qual é o seu sabor de pudim dos sonhos? o tradicional mesmo? de chocolate? ou algum mais estranho? me conta 🙆 ⠀ a ideia dessa receita surgiu quando eu tava tentando entender que tipo de doce combinaria com um churrasco e, na minha cabeça, tinha que ser algo fresco e mais vibrante, sabe? ⠀ o que veio na hora pra mim foi aquele drink pinã colada que leva abacaxi, coco e rum, então pensei em fazer um pudim (de novo) com esses sabores 👀 ⠀ no final, eu tirei o rum porque a garrafa tava muito cara kkkk e foquei nas frutas colocando o abacaxi na calda e o coco junto ao creme de leite condensando de castanha ✨ o que vocês acharam da ideia? ⠀ - - - ⠀ 🍍 ingredientes da calda: ⠀ 150g de suco de abacaxi 150g de açúcar 2 c.s. de água ⠀ - Misture o suco e o açúcar em uma panela e coloque-a em fogo médio-alto para ferver. - Quando a calda virar um caramelo dourado, adicione a água, mexa bem e ferva por mais 5 minutos para dar o ponto. - Passe a calda para uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro com um furo no meio e leve à geladeira enquanto faz o creme. ⠀ 🍍 ingredientes do creme: ⠀ 750ml de água 250g de coco seco 125g de castanha de caju crua 1 xícara de açúcar 1/4 de xícara de óleo de coco (50g) 1/4 de c.c. de sal 1 c.c. de ágar-ágar 2 c.s. de amido de milho 50ml de água ⠀ - Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até triturar bem o coco e a castanha. - Coe essa mistura com um voal para retirar todo o resíduo do coco. - Passe o líquido para uma panela grande, adicione o ágar e ferva por 3 minutos, mexendo ocasionalmente, para ativar o ágar. - Com o ágar ativado no líquido, misture o amido com 50ml de água e junte-o ao creme. - Ferva o creme novamente por mais 3 minutos e dessa vez mexendo sem parar até ficar cremoso. - Despeje o creme do pudim na forma com o caramelo no fundo, cubra o pudim com plástico filme e gele por pelo menos 8 horas para firmar. - Na hora de desenformar, coloque a forma em um banho-maria raso para derreter o caramelo do fundo e vire o pudim em um prato com cuidado.