arwa

كرانشي كيندر 🤎✨ كوبين رقائق فيوتين كوب الا ربع شوكولاتة بيضاء ملعقتين كبيرة كريمة بندق اول خطوة اجرش الفيوتين بوضعه داخل كيس بلاستيك و ادقه بالهاوند ، اذوب الشوكولاتة البيضاء مع كريمة البندق في حمام مائي وانزله مع على النار و اضيف عليه الفيوتين و اقلبهم مع بعض . رصيت الخليط في صينية مبطنه بورق الزبدة ( مقاس الصينية ٢٠ * ٢٠ سم ) ، اتركهم لمدة ساعة في الثلاجة و بعدها اقصصها بالتساوي و اغمسها في شوكولاتة بالحليب مذوبة ، زينتها بورق الذهب وبالعافية .

⁨ ميني ميل فوي ♥️✨ شرائح بف باستري قصصتها مربعات ارتبها في صينية مبطنة بورق زبدة و من فوقها ورق زبدة ثانية وفوقها صينية عشان تنخبز بدون ماتنتفخ . مدة الخبز تكون من ١٢ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ مئوية ، بعدها نرفع الصينية مع ورق الزبدة ونرش البف باستري ببودرة سكر وندخلها الفرن من فوق حتى يذوب السكر ويتكرمل بعدين نطلعها ونتركها تبرد . نجهز كريمة الجبن / ١٨٠ جرام جبن كريمي ثلث كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيلا ٥٠ جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة اخفق الزبدة والسكر والفانيلا بعدها اضيف الجبن الكريمي واكمل خفق لما تمتزج المكونات مع بعض صوص التوت / نصف كوب توت طازج او مجمد ربع كوب سكر ملعقتين كبيره عصير ليمون على النار لما تغلي ١٠ دقائق ونطفيها نستخدمه بعد مايبرد . نثبت كل شريحتين من البف باستري بكريمة التوت والجبن ونصفهم في صحن التقديم ، نزينهم بالكريمة وحبات الكشمش وبالعافية .⁩

♥️ ( سويسرول الريد فيلفت وجوز الهند ) ♥️ سويت كيك سويسرول الريد فيلفت خبزتها في صينية مقاس ٦٠ * ٤٠ سم حشيتها بمسحة من صوص التوت خلطت نوعين توت ( ازرق و احمر ) الوصفتين كلها موجوده في (كتاب السويسرول الإلكتروني) رابط الإشتراك في البايو 👆🏻 لفيت السويسرول و قصصته بالتساوي تقريباً ٤ سم مسحت الجوانب بكريمة الجبن بالزبدة ، وغمستها في جوز الهند زينتها بكريمة الجبن و صوص التوت وتوت طازج . ( الوصفة في كتاب السويسرول قسم الحشوات ) رشيتها بالسكر الباودر وبالعافية .⁩

كرانشي جوز الهند 🥥🤎✨ كوب ونصف رقائق فيوتين ربع كوب لوز محمص ومجروش ربع كوب جوز الهند كوب شوكولاتة بيضاء ملعقتين كبيرة كريمة كندر اول خطوة احمص جوز الهند تحميص خفيف لما يتشقر بعدين اجرش الفيوتين بوضعه داخل كيس بلاستيك و ادقه بالهاوند ، اذوب الشوكولاتة البيضاء مع كريمة الكندر في حمام مائي وانزله مع على النار و اضيف عليه الفيوتين واللوز وجوز الهند و اقلبهم مع بعض ، ارفع ٣ ملاعق كبيرة من الخليط للحشوة . شكلت الخليط في القوالب وبالملعقة الصغيرة اسوي تجويف واحشيها واقفلها وابردهم في الثلاجة لمدة ساعة . غمستها في شوكولاتة مذوبه ورشيتها بجوز الهند وبالعافية .

كرات الأيسكريم 🍦🧊🌤️ قالب سليكون ( على شكل كرة ) وزعت فيها ايس كريم فانيلا ( او اي نهكة تفضلون ) بعدين كراميل ودخلته الفريزر لما يجمد تماماً . اطلعه من القوالب واغمس كل حبه في شوكولاتة مذوبه بعدها مباشره في رقائق الفيوتين وبالعافية 🤍✨ . ملاحظة * وقت التغميس خلو حركتهم سريعه عشان مايجمد الشوكولاتة من برودة الايسكريم .

تكرر علي هذا السؤال : ( هل نقدر نسوي بوصفات الكيك اللي بكتاب السويسرول كيكات من غير مانلفها ونقدمها كـ سويسرول ؟ ) الإجابة ( نــعــم ) جهزت سويسرول شوكولاتة ( الوصفة في كتاب السويسرول قسم الوصفات ) خبزت الكيك في صينية مقاس ٦٠*٤٠ سم بعد الخبز نزلت الكيك على ورق زبده نظيفة ، وقصصت الكيك الى ثلاث اقسام متساوية .. جهزت سيرب القهوة / كوب ماء ساخن + ملعقتين كبيرة قهوة سريعة الذوبان + ملعقتين سكر ذوبتهم مع بعض وشربت طبقة الكيكة الأولى . جهزت ٣ مقادير من كريمة الجبن بالزبدة ( وصفة الكريمة في كتاب السويسرول قسم الحشوات ) وزعت الكريمة على طبقة الكيك بالتساوي بعدها مديت طبقة ثانية من الكيك وشربتها بسيرب القهوة ، بعدها وزعت طبقة كراميل ( وصفة الكراميل في كتاب السويسرول قسم الحشوات ) بعدها طبقة كيك شربتها بسيرب القهوة ووزعت عليها طبقة من كريمة الجبن ودخلتها الثلاجة ساعتين الى ثلاث ساعات ، وقت التقديم رشيتها بالكاكاو الباودر وقصصتها وبالعافية رابط تحميل كتاب السويسرول في البايو 💖❤️‍🔥

كرانشي تشيزكيك 🍓❤️ مقاس الصينية ( ٢٥ سم ) للقاعدة / ١٢ حبه بسكوت دايجستف مطحون ٥٠ جرام زبده مذوبه طبقة التشيز / ٨٠٠ جرام جبن كريمي بحرارة الغرفة ثلث كوب سكر ثلث كوب حليب مكثف محلى نصف كوب كريمة حامضة ملعقة صغيرة فانيلا ثلاث ارباع كوب كريمة خفق مخفوقة اخفق المكونات زين بعدين اضيف عليهم الكريمة المخفوقة واقلبها بواسطة السباتولا .. اوزع طبقة التشيز في الصينية واتركهم ٥ ساعات في الثلاجة بعد التبريد ادهن الوجه بمربى التوت صوص التوت / نصف كوب توت طازج او مجمد ربع كوب سكر ملعقتين كبيره عصير ليمون على النار لما تغلي ١٠ دقائق ونطفيها نستخدمه بعد مايبرد . بعدها اجهز الكرامبل / كوب بسكويت بحشوة الفانيلا ( اي نوع ) نصف مغلف جيلي فراولة ملعقتين كبيرة زبده مذوبه اطحن البسكويت واضيف عليه مسحوق الجيلي والزبدة المذوبة .. اقلبهم مع بعض واوزعهم في صينية مبطنه بورق زبدة ، احمصهم في الفرن على درجة حرارة ١٧٠ مئوية لمدة ٦ دقايق .. اتركها تبرد تماماً .. اوزع طبقة من الكرامبل على التشيزكيك .. زينته بحبات الكشمش والروز ماري وبالعافية ..

كوكنت بايتس 🥥🌴🤎 قاعدات تارت شوكولاتة جاهزة اخذتها من ملتقى الخبازين . اجهز تشيز جوز الهند / ٩٠ جرام جبن كريمي بحرارة الغرفة ربع علبة كبيرة حليب مكثف محلى ملعقتين كبيرة كريمة جوز الهند ( ممكن استبدالها بملعقتين كبيرة قشطة ) ظرف دريم ويب ملعقتين صغيرة جيلاتين اول خطوة : اضيف ربع كوب مويه مغليه على الجيلاتين واحركهم مع بعض لما يذوب الجيلاتين واتركه يبرد في الخلاط اخلط المكونات واخر شي اضيف لهم الجيلاتين واستمر بالخلط . وزعت الخليط في قوالب نصف دائرة مقاربه لحجم القاعدة . اتركهم في الفريزر لمدة ساعتين . اجهز جاناش الشوكولاتة / نصف كوب شوكولاتة بالحليب ربع كوب كريمة خفق اسخن الكريمة واصبها على الشوكولاتة واتركها لمدة دقيقة و احركهم مع بعض ، وزعتها في قوالب التارت وادخلها الثلاجة لما تبرد ويمسك القوام . بعد مايجمد التشيزكيك اطلعه من القالب بحركة سريعه واثبته فوق التارت ، رشيته بجوز الهند وبالعافية .

كرانشي كيك 🤎✨ الطبقة الاولى / كرتون خليط كيك شوكولاتة داكنة خبزته في صينية دائرية . بعد الخبز اسقي الكيك نصف كوب حليب سائل واتركه يبرد . الطبقة الثانية / ١٨٠ جرام جبن كريمي ثلث كوب حليب مكثف محلى علبه قشطة ظرفين دريم ويب اخلط المكونات مع بعض واوزعها على الكيك . الطبقة الثالثة / كوب شوكولاتة بالحليب نصف كوب كريمة خفق اسخن الكريمة لما تغلي واضيفها على الشوكولاتة واتركها دقيقه بعدين احركهم مع بعض واصبهم على الطبقة الثانية . وقت التقديم اجهز خلطة القرمشة / كوب وربع رقائق فيوتين + ملعقة كبيرة نوتيلا اقلبهم مع بعض واوزعهم على الوجه وبالعافية .

فينانسية الشوكولاتة 🤎✨ ١٦٠ جرام زبده ( ٣/٤ كوب ) ١٦٠ جرام بياض بيض ( ٥ بيضات تقريباً ) ١٢٠ جرام سكر ( نصف كوب + ملعقتين كبيرة) ٢٠ جرام عسل ( ملعقة كبيرة ) ٢ جرام ملح ( رشة ملح ) ٤ جرام فانيلا ( ملعقة صغيرة) ٦٠ جرام دقيق ( نصف كوب ) ٨٠ جرام دقيق اللوز ( كوب ) ٤ باكنج باودر ( ملعقة صغيرة ) ملعقتين كبيرة كاكاو باودر اول خطوة نذوب الزبدة على النار لما تتحمص ويصير لونها ذهبي نتركها تبرد على جنب ونكمل باقي الخطوات . اخفق بياض البيض مع السكر والعسل ، اضيف المكونات الجافة واخر شي الزبده المحمصة ، وزعت الخليط في القوالب وخبزتهم في الفرن على درجة حرارة ١٩٠ مئوية لمدة ٢٠ دقيقة ، اتركها تبرد واطلعها من القوالب بسهولة . نجهز الكريمة / ٢٠٠ جرام جبن كريمي ٣/٤ كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيلا ٦٠ جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة اخفق الزبدة والسكر والفانيلا بعدها اضيف الجبن الكريمي واكمل خفق لما تمتزج المكونات مع بعض . للديكور / قالب سيليكون نصف دائرة وزعت فيه شوكولاتة بالحليب + فول سوداني مجروش . زينت الفينانسية بالكريمة والكراميل الجاهز و الشوكولاتة ورشة فول سوداني مجروش وبالعافية .

تارت مالح 🥧🤍✨ كوب وربع دقيق صفار بيضة ملعقتين كبيرة حليب سائل ١٢٠ جرام زبدة باردة ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة اوريغانو ملعقة صغيرة حبة البركة رشة فلفل اسود عجنت المكونات مع بعض فردتهم بين ورقتين زبدة و قصصتها دوائر ( التشكيل حسب رغبتكم ) خبزتهم على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة . الحشوة / ثلث كوب لبنه ثلث كوب جبن كريمي بشر ليمونة عصير ليمونة ملح ، فلفل اسود ، بابريكا ، اوريغانو خلطت المكونات وحشيت فيها التارت وزينتها بحبات الرمان والروز ماري وبالعافية .

منقوشة اجبان بالبيستو والزيتون 🧀🌿 نصف كوب حلوم مبشور نصف كوب قشقوان مبشور ملعقتين كبيره زيتون شرائح حار نصف ملعقة صغيرة اوريغانو ملعقة كبيرة دبس فليفلة ملعقة صغيرة بيستو خلطت المكونات مع بعض و وزعتها على شريحة خبز تورتيلا ودخلتها الفرن لما يذوب الجبن وتتحمر الأطراف ، قدمتها مع الروكا والطماطم وبالعافية .

تشيزكيك الشوكولاتة والتوت ♥️ للقاعدة : ١٠٠ جرام زبدة مذوبة ٢٥٠ جرام دايجستف مطحون ملعقتين كبيرة سكر بني نخلطهم مع بعض ونرصهم في صينية التارت مقاس ٣٠ سم . لخليط التشيزكيك / ٤٠٠ جرام جبن كريمي ٣/٤ كوب سكر بيضتين ملعقة كبيرة فانيلا ثلث كوب كريمة حامضة اخفق الجبنة والسكر والفانيلا لما يكون الخليط ناعم بعدها اضيف البيض بالتدريج واخفقهم اخر الشي الكريمة الحامضة ، اوزع الخليط فوق طبقة البسكوت و اخبزهم من فوق على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٣٥ دقيقة ، اتركها تبرد بدرجة حرارة الغرفة بعدين ادخلها الثلاجة لمدة ساعة . جاناش الشوكولاتة : كوب شوكولاتة بالحليب ثلث كوب كريمة خفق ساخنة اذوب الشوكولاتة بالكريمة واوزعهم على طبقة التشيزكيك اتركهم في الثلاجة من ساعة الى ثلاث ساعات او ليلة كاملة ، بعدها نقلتها لصحن التقديم وزينتها بالتوت والكشمش والنعناع وبالعافية .