وردات تشيزكيك الشوكولاتة 🤎 طبقة التشيزكيك / ٢٥٠ جرام جبن كريمي نصف كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيلا ١٢٥ جرام شوكولاتة خام نصف كوب كريمة خفق مخفوقة ومبردة ملعقة صغيرة جيلاتين مذوبة في ربع كوب ماء ساخن . في حمام مائي نذوب الشوكولاتة ونتركها تبرد .. نخفق الجبن والسكر نضيف الشوكولاتة ونخلطهم مع بعض نضيف عليها الكريمة المخفوقة بالتدريج ونقلبهم مع بعض بواسطة السباتولا ، اخر شي اضيف الجيلاتين واقلبهم مع بعض . وزعت الخليط في قوالب السيليكون واتركها في الفريزر لمدة ٣ ساعات لما يجمد تماماً . للقاعدة / ١٠٠ جرام زبدة كوب دقيق ربع كوب بودرة كاكاو ربع كوب دقيق اللوز ربع كوب نشا الذرة نصف كوب سكر بودرة بيضه رشة ملح في محضرة الطعام اخلط الزبدة والدقيق ودقيق اللوز والنشا والسكر والملح والكاكاو .. لما تختلط مع بعض اضيف البيضه مخفوقة .. نغلفها ونتركها في الثلاجة نصف ساعه بعدها افردها واقصصها دوائر بحجم مقارب لطبقة التشيزكيك اخبزها على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ١٠ الى ١٢ دقيقة .. للجاناش / ثلثين كوب كريمة خفق اسخنها واضيفها على ربع كوب كاكاو خام ، اتركهم دقيقة واقلبهم واوزعهم في التجويف وبالعافية .
بابلز تشيزكيك 🫧♥️ القاعدة / ١٠٠ جرام زبدة كوب دقيق ربع كوب بودرة كاكاو ربع كوب دقيق اللوز ربع كوب نشا الذرة نصف كوب سكر بودرة بيضه رشة ملح في محضرة الطعام اخلط الزبدة والدقيق ودقيق اللوز والنشا والسكر والملح والكاكاو .. لما تختلط مع بعض اضيف البيضه مخفوقة .. نغلفها ونتركها في الثلاجة نصف ساعه بعدها افردها واقصصها دوائر بحجم مقارب لطبقة التشيزكيك اخبزها على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ١٠ الى ١٢ دقيقة .. طبقة التشيزكيك / ٢٥٠ جرام جبن كريمي نصف كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيلا نصف كوب كريمة خفق مخفوقة ومبردة ملعقة صغيرة جيلاتين مذوبة في ربع كوب ماء ساخن . نخفق الجبن والسكر نضيف عليها الكريمة المخفوقة بالتدريج ونقلبهم مع بعض بواسطة السباتولا ، اخر شي اضيف الجيلاتين واقلبهم مع بعض . وزعت الخليط في قوالب السيليكون واتركها في الفريزر لمدة ٥ ساعات لما يجمد تماماً . زينتها بصوص التوت وحبات الكشمش والزعتر الطازج وبالعافية .