Gastón Soffritti

Ufff la que se viene..:

Hoy crasheé la cocina de María y Kiki, madre e hija que me abrieron las puertas de su casa y del corazón. Les cociné un guiso de lentejas bien casero para este 25 de mayo, comida que no tiene error! Acá te dejo la receta de esta bomba que la podes hacer mucho más fácil de lo que te imaginas. Guiso de lentejas -Cebolla -Morron rojo y verde -zanahoria -salchichas (podes usar chorizo colorado) -Para el caldo use unos cubitos @knorrarg que siempre están en todas las casas. -lentejas (las tenes que hidratar) ella las tenía cocidas del día anterior. -salsa de tomate -condimentos a gusto Proba y después me contás! 🇦🇷💚 #MetemosMagia #MetemosKnorr #CalditiConSoffritti

🇪🇸 CRASHEANDO MADRID Hoy me metí en una cocina madrileña y preparé un clásico argentino con acento español: pastel de papas... o de patatas, según a quién le preguntes 👀🥔 Porque cuando extrañás el sabor de casa, no importa en qué parte del mundo estés: lo cocinás, lo compartís y te lo comés con quien tengas al lado. Y si encima tenés la suerte de crashearle la cocina a alguien buena onda… mejor todavía. 🔥 Receta exprés de pastel de papas/patatas: Hervís 5-6 papas grandes y las pisás con manteca, un chorrito de leche, sal y pimienta. En una sartén: salteás cebolla y ajo, sumás carne picada (500g), pimentón, comino, sal y un toque de azúcar. Le podés meter aceitunas, huevo duro, pasas o lo que te haga feliz. En una fuente: carne abajo, puré arriba, queso rallado para coronar y al horno a gratinar. Y listo. 🇦🇷❤️🇪🇸 ¡Gracias Madrid por bancarte este quilombo delicioso! Gracias Pau y María por abrirme las puertas de su casa! #CrasheandoCocinas #Madrid #PastelDePapas #Patatas #Comida #Comer #Gastronomía #cocina

Crasheando en un estacionamiento Volvimos con el anafe a meternos en algún lugar random. Esta vez tocó en un estacionamiento en donde les dejé lista una sopa de calabaza a dos laburantes!! Les dejo la receta de esta delicia que es super fácil de hacer. Ingredientes: -Calabaza -Cebolla -Zanahoria -Ajo -Calditos @knorrarg -Crema -Pancito -Aceite, Sal y condimentos a gusto Una receta llena de sabor para combatir este frío ☃️ #Metemosmagia #MetemosKnorr #CalditiConSoffritti

🇨🇴 Crasheando cocinas… en Medellín 🏙️ Hoy nos metimos en una cocina con hambre y cero planes, y salió esto:
🔥 Revuelto gramajo versión exprés, con chips de plátano fritos por arriba. Un clásico argentino que resiste cualquier frontera, y se mezcla con lo que haya.
En este caso: plátano colombiano crocante. Ingredientes: * 4 huevos * 1 cebolla * 1 puñado de arvejas * jamon * Aceite, sal y pimienta * Chips de papa o platano ! Paso a paso: 1. Cortás cebolla y los salteás con un poco de aceite. 2. Sumás las arvejas (pueden ser cocidas o de lata, lo que haya). 3. Batís los huevos, salpimentás y los volcás a la sartén. 4. Revolvés todo hasta que el huevo esté jugoso. 5. Mientras tanto, cortás el plátano en rodajas bien finitas y lo freís hasta que quede crocante. 6. Servís el revuelto y lo coronás con los chips de plátano. Una bomba. Dulce, salado, crocante y reconfortante. Gracias @Juliana Solan | Maquilladora por abrirme las puertas de tu casa 🧡
📍 Medellín, Colombia.
por donde seguimos??? #CrasheandoCocinas #RevueltoGramajo #Medellín #PlátanoFrito

Crasheando Cocinas: edición Barcelona 🇪🇸 Esta vez, el desayuno se convirtió en plan de tapeo: Huevos rotos con jamón 🥔🍳🥓 Porque viajar no es solo ver lugares, es meterse en las cocinas de la gente y romper (literal) un par de huevos. Receta exprés: Papas , fritas o al horno (que queden doraditas) Huevos fritos con yema bien líquida Jamón serrano por arriba (o lo que haya) Un poco de sal, pimentón y... 💥 ¡A romper los huevos sobre las papas! Lo simple, cuando se comparte, sabe mejor. Y si es en una cocina ajena, en pleno Raval… mejor todavía. #CrasheandoCocinas #Barcelona #HuevosRotos #Cocina #Receta

👩‍❤️‍👨 Hoy se cocina para mi pareja @colorazabache y todo con masa de tarta.
🎬 peli, manta y 3 recetas fáciles con la misma masa. 1. Salchichitas envueltas 🌭 * 1 tapa de masa de tarta * 6 salchichas * Mostaza (opcional) * 1 huevo batido para pintar 👉 Cortás tiras de masa, envolvés las salchichas, pintás con huevo, sésamo y al horno. 🧀 2. Rollitos de jamón y queso * 1 tapa de masa de tarta * 150 g de jamón cocido * 150 g de queso (el que derrita bien) * Orégano o mix de especias * 1 huevo batido 👉 Armás una especie de pionono de masa, lo rellenás, enrollás, cortás en medallones, pintás con huevo y al horno. 🍬 3. Palmeritas dulces * 1 tapa de masa de tarta * Azúcar (cantidad generosa) * Canela (opcional) 👉 Espolvoreás azúcar por toda la masa, doblás los bordes hacia el centro (2 veces), cortás en rodajas y horneás hasta que estén doradas. ¿Viste? Con una sola masa, tres ideas que salvan cualquier antojo 💘
💬 ¿Cuál hacés sí o sí este finde? #Cocinar #Recetas #MasaDeTarta

Fin de mes y queda poco en la heladera! Te vas a hacer unos bocaditos estilo panqueque con la banana y la manzana que tengas! Mírate bien con hacer la receta en el video guárdala y compartirlo con amigos! Seguime para ver más videos! #Manzana #banana #huevos #cocinasimple

Matambrito al horno tierno y crocante con puré de papas nivel dios. Todas mis compras las hice en @Vea , que me hizo el sueño realidad! Si te sobra matambre, al día siguiente va increíble en sándwich. Pero te aviso… ¡no va a sobrar!
 Para el matambrito: * 1 matambre de carne vacuna (aprox. 800 g – 1 kg) * 2 tazas de leche * 2 dientes de ajo picados * 1 cda de mostaza * Ajo, pimenton , oregano. * Sal, pimienta, romero (fresco o seco) * Un chorrito de aceite de oliva * Salsa de tomate 1 taza * Queso mozzarella 100 gr Para el puré: * 4 papas medianas * 2 cdas de manteca * 100 ml de crema de leche * Sal y nuez moscada a gusto #sabemosdecarnes #recetasimple #matambrito #cocina #recetafacil #carne

La pizza más cara de mi vida de la mano de ripio 🍕 Masa de Pizza (4 pizzas medianas) Ingredientes: • Harina 000 (o 00 si conseguís): 1 kg • Agua tibia: 650 ml • Sal: 20 g (1 cda sopera bien llena) • Levadura fresca: 25 g (o 7 g de seca) • Aceite de oliva: 2 cdas soperas Preparación: 1. Disolver la levadura en un poco del agua tibia con una pizca de azúcar. Dejar activar 10 minutos. 2. En un bowl grande, colocar la harina y la sal. 3. Agregar el resto del agua, el aceite y la levadura activada. 4. Amasar hasta que quede una masa suave y algo húmeda. No sobre amasar. 5. Tapar y dejar reposar 15 minutos. Volver a amasar brevemente (técnica de pliegues). 6. Reposo en bloque: 2 horas en lugar cálido. 7. Dividir en 4 bollos. Tapar y dejar fermentar mínimo 2 horas más (ideal: 6-8 hs en heladera, sacarlos 1 hora antes de hornear).

Parece que los filtros no ayudan…

🍔✨ ¿Hamburguesas caseras? Sí. ¿Envueltas ? También. Cuando no sabés si querés una hamburguesa o una empanada, aparece esta receta que te abraza como un amigo que no ves hace tiempo! Van los ingredientes : * 4 hamburguesas caseras (150 g cada una aprox.) * 4 tortillas de harina * 4 fetas de queso cheddar * 1 tomate grande en rodajas finas * hojas de lechuga (mantecosa o criolla, lavada y seca) * 1 cebolla grande, en pluma * 1 cda de azúcar (para caramelizar la cebolla) * 1 cda de aceite de oliva o manteca (para la cebolla) * Sal y pimienta a gusto * Opcional: mostaza, ketchup o salsa cheddar para acompañar La mordés… y entendés todo. 
Guardala. Probala. Volvé a creer. #Hamburguesa #RecetaFácil #Casero #queso #carnepicada

Crasheando en el súper 😎 🥘 Arroz con Pollo (para 2-3 porciones) Ingredientes: 1 pechuga de pollo (o 2 muslos deshuesados), cortada en cubos 1 taza de arroz (idealmente doble carolina o largo fino) 1 cebolla 1/2 morrón rojo 2 dientes de ajo 1 zanahoria 2 tazas de caldo de verduras o pollo 1 cdita de pimentón Sal y pimienta a gusto Orégano seco Aceite de oliva o girasol (Opcional) Arvejas, verdeo picado o perejil fresco para terminar !

🧀 Albóndigas rellenas de queso con puré cremoso 🥔 Hoy cocinamos unas albóndigas rellenas de queso que te abrazan el alma, con un puré cremoso con manteca y crema que se derrite en la boca. Sabor potente, limpieza fácil: Magistral se encarga del resto. 💪🧼 Para las albóndigas: * 500 g de carne picada * ½ taza de pan rallado * 1 diente de ajo picado * 2 cdas de perejil fresco picado * Sal y pimienta c/n * Cubitos de queso (tipo mozzarella o mar del plata) Para el puré: * 1 kg de papas * 100 g de manteca * 100 cc de crema de leche * Sal, pimienta y nuez moscada c/n 🔥 Albóndigas jugosas, queso derretido y un puré que es pura ternura. Lo importante: cocinar sin miedo al enchastre… porque con Magistral, la cocina queda como nueva. Probalo, sentilo, limpialo. #Magistral #AlbóndigasConQueso #Recetas