FATTO IN CASA DA BENEDETTA

LA BILANCIA della linea Fatto in casa da Benedetta ❤️ È composta da 2 pezzi: la base, con tutte le caratteristiche di una normale bilancia e la ciotola che è perfetta per il bagno Maria. Da oggi è possibile acquistarla anche qui su tiktok shop 😊 #bilancia #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #adv #fattoincasapervoi

MELANZANE ALLA PIZZAIOLA 🍆 Preparate il pane per la scarpetta! INGREDIENTI 2 Melanzane 400g di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio Origano 125g di mozzarella a fette Formaggio grattugiato Basilico Olio d’oliva Sale fino PROCEDIMENTO Laviamo e tagliamo le melanzane a fette spesse circa mezzo centimetro. Grigliamole su una piastra ben calda e sistemiamole via via su un piatto, man mano che sono pronte. Quando tutte le fette sono cotte, aggiungiamo un pizzico di sale. In una padella scaldiamo un filo d’olio e facciamo rosolare uno spicchio d’aglio. Uniamo la passata di pomodoro, eventualmente allungata con un po’ d’acqua. Regoliamo di sale, aggiungiamo un po’ di origano e mescoliamo. Lasciamo cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimuoviamo l’aglio e disponiamo le fette di melanzana nella padella, ricoprendole con un po’ di sugo. Lasciamo insaporire per un paio di minuti. A questo punto, adagiamo su ogni fetta una fettina di mozzarella. Spolverizziamo con formaggio grattugiato, copriamo con un coperchio e lasciamo sul fuoco ancora qualche minuto. Quando la mozzarella sarà ben sciolta, spegniamo il fuoco. Completiamo con qualche fogliolina di basilico spezzettata e serviamo le nostre melanzane alla pizzaiola ben calde! #fattoincasadabenedetta #benedetta #melanzane #pizzaiola #ricetta #ricettamelanzane #fattoincasapervoi

La Sac à Poche della linea “Fatto in casa da Benedetta” 🧁 Un kit di Sac à Poche capienti con 6 punte grandi in acciaio, in modo da poter decorare in nostri dolci come quelli della pasticceria 😊 Tovate la Sac à Poche è disponibile anche qui su TikTok shop ❤️ #fattoincasadabenedetta #sacapoche #adv #benedettarossi #fattoincasapervoi #tiktokshop

Oggi vi faccio vedere la mia pentola fornetto della linea "Fatto in casa da Benedetta" 😊 è un oggetto che viene direttamente dal passato, le nostre nonne la usavano per cuocere di tutto quando ancora il forno era presente in pochissime case. L'ho voluta fare identica a quella di mia nonna, totalmente in alluminio, compresi i manici cosi la base, può essere usata anche come stampo da forno. La pentola fornetto è disponibile anche qui su TikTok shop ❤️ Qui la ricetta del ciambellone 🍩 INGREDIENTI 4 uova 200g di zucchero 100g di fecola di patate 100g di olio di semi 150g di acqua 1 bustina di lievito 330g di farina PROCEDIMENTO: In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e l’aroma rum e sbattiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Uniamo l'olio e l'acqua e sempre mescolando, aggiungiamo la fecola e la farina un po' alla volta. Infine uniamo anche il lievito. Rivestiamo la pentola fornetto con la carta forno e versiamo il composto all'interno. Se non utilizziamo la carta forno, imburriamo e infariniamo preventivamente il fondo e i lati della pentola per evitare che il ciambellone si attacchi. Mettiamo lo spargifiamma sul fornello medio-piccolo della cucina, accendiamo a fuoco medio, posizioniamo la pentola fornetto con il coperchio e lasciamo cuocere per 10 minuti. Passato il tempo, abbassiamo la fiamma al minimo e continuiamo la cottura per circa 35-40 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza del nostro fornello e del tipo di pentola fornetto utilizzato. Verifichiamo la cottura inserendo uno stecco in legno al centro della ciambella attraverso uno dei fori: se esce pulito, la ciambella è pronta. Lasciamo raffreddare il dolce prima di rimuoverlo dalla pentola, poi tagliamo a fette e possiamo servire il nostro ciambellone 😊 #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi #benedettarossi #fornettoversilia #pentolafornetto #TikTokShop

MELANZANE RIPIENE ALLA PARMIGIANA Semplici e alla portata di tutti, queste piatto delizioso piacerà priprio a tutti 😊 INGREDIENTI 3 melanzane 1 spicchio d’aglio 500g di passata di pomodoro 300g di mozzarella per pizza a fette 50g di formaggio grattugiato Basilico fresco Olio d’oliva Sale fino PROCEDIMENTO Per prima cosa tagliamo le melanzane a metà nel senso della lunghezza. Con un coltellino scaviamo la polpa, lasciando circa 1 cm dal bordo, e mettiamola in una ciotola. Disponiamo le melanzane su una teglia con carta forno, saliamole, aggiungiamo un filo d’olio e inforniamo a 180 °C (forno ventilato) per circa 20 minuti. Nel frattempo prepariamo il ripieno: in padella soffriggiamo uno spicchio d’aglio con un po’ d’olio. Aggiungiamo la polpa delle melanzane tagliata a pezzetti, saliamo e cuociamo per 10 minuti, mescolando ogni tanto. Togliamo l’aglio, uniamo la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e cuociamo altri 10 minuti. A fine cottura profumiamo con qualche foglia di basilico spezzettata. Riprendiamo le melanzane e farciamole: un paio di fette di mozzarella sul fondo, un po’ di basilico, un cucchiaio di ripieno, formaggio grattugiato, ancora mozzarella, altro ripieno e una generosa spolverata di formaggio. Inforniamo a 200 °C per 15 minuti, giusto il tempo per farle gratinare bene. Le nostre melanzane ripiene alla parmigiana sono pronte! Buonissime calde e filanti, ma perfette anche fredde 👍 #fattoincasadabenedetta #BenedettaRossi #fattoincasapervoi #melanzaneripiene #melanzane #parmigiana

POLPETTE IN UMIDO 🧆 Un secondo tradizionale facile e saporito 😊 INGREDIENTI 500g di macinato misto 1 uovo 100ml di latte 120g pangrattato 30g di formaggio grattugiato Prezzemolo tritato Pepe Sale fino 400g di patate pulite 300g di piselli surgelati o freschi 1 scalogno 200ml di acqua Olio d’oliva PROCEDIMENTO In una ciotola mettiamo la carne macinata e aggiungiamo l’uovo. Uniamo anche un po’ di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe. Aggiungiamo anche il formaggio grattugiato. Versiamo il latte nella ciotola e infine il pangrattato. Mescoliamo bene con le mani, o con una forchetta fino a ottenere un composto liscio e lavorabile. Prendiamo circa 40-50 g di impasto alla volta e formiamo le polpette, arrotolandole tra i palmi delle mani. Dovremmo ottenerne circa 16 se le facciamo delle dimensioni di una pallina da golf. Passiamo ora al condimento: in una padella capiente versiamo un filo d’olio d’oliva e facciamolo scaldare. Aggiungiamo le polpette e facciamole dorare bene su tutti i lati, per sigillarle e evitarne la rottura in cottura. Uniamo lo scalogno tritato finemente e lo facciamo appassire per qualche istante. Mentre le polpette si rosolano, tagliamo a cubetti piccoli le patate. Aggiungiamole in padella e mescoliamo. Mettiamo in padella anche i piselli e mescoliamo di nuovo. Regoliamo di sale e cuciniamo a fuoco lento, con il coperchio, per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiungiamo l’acqua, mescoliamo e proseguiamo la cottura sempre con il coperchio per altri 25-30 minuti, finché l’acqua si sarà evaporata e le patate saranno tenere. Ecco pronte le nostre polpette in umido! #ricetta #ricettafacile #polpette #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #fattoincasapervoi

Come Fare i fusi di lavanda 💜 Un modo semplice e raffinato per profumare la biancheria in modo naturale, e sono anche molto rilassanti da fare 😊 #fusidilavanda #faidate #benedettarossi #fattoincasadabenedetta

PENNE AL BAFFO Un gustoso primo piatto che si prepara facilmente e in poco tempo 👍 INGREDIENTI 320g di penne rigate 200ml di panna fresca 200g di passata di pomodoro 100g di prosciutto cotto a fette 1/2 cipolla tritata Prezzemolo tritato Olio d’oliva Sale fino PROCEDIMENTO Iniziamo mettendo a cuocere la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo, in una padella mettiamo un filo d’olio, la cipolla tritata e facciamo soffriggere. Intanto tagliamo il prosciutto cotto a striscioline, aggiungiamolo al soffritto e lasciamolo rosolare un minuto. A questo punto versiamo in padella la panna fresca e la passata di pomodoro. Saliamo, mescoliamo e lasciamo insaporire per un paio di minuti. Una volta cotta la pasta, scoliamola al dente e ripassiamola bene in padella con il condimento. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo del prezzemolo tritato. Impiattiamo le nostre penne al baffo belle calde e fumanti! #ricetta #primopiatto #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #fattoincasapervoi #pennealbaffo

PATATE CHIMICHURRI 🥔 Una contorno facile e gustoso della cucina argentina INGREDIENTI 1kg di patate 2 spicchi d'aglio 80g di olio d'oliva 20g di aceto Paprika Sale fino Pangrattato Prezzemolo PROCEDIMENTO Sbucciamo le patate, tagliamole a spicchi e trasferiamole in una ciotola. Lessiamole per qualche minuto in acqua bollente salata, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, tritiamo finemente prezzemolo e aglio con coltello e tagliere. Raccogliamo il trito in una ciotolina, aggiungiamo olio, aceto, paprika e mescoliamo fino a ottenere un'emulsione uniforme. Scoliamo le patate e rimettiamole nella ciotola. Versiamo il condimento alle erbe e mescoliamo bene, in modo che si distribuisca su ogni spicchio. Disponiamo le patate su una teglia rivestita con carta forno, cercando di sistemarle in un unico strato. Spolverizziamo la superficie con un po' di pangrattato per una crosticina croccante. Inforniamo nel forno ventilato già caldo a 180 °C e cuociamo per 45 minuti. Quando sono belle dorate, le nostre patate chimichurri sono pronte. Trasferiamole in un piatto da portata e serviamole subito! Ricetta di Buonidea #patatechinichurri #benedettarossi #fattoincasapervoi #fattoincasadabenedetta #patate #contorno

Risposta a @Sabella ieri sera ho fatto 3 tipi di sapone ed è arrivato il momento di tagliarli 😍 #sapone #taglio #tagliodelsapone #saponificazione #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #asmr

CIAMBELLA ALL'ACQUA BICOLORE Il ciambellone bicolore, soffice e alto, è il dolce perfetto per iniziare la giornata. Una ricetta facile e veloce, ottima per la colazione o merenda 🍩 INGREDIENTI 4 uova 200 gr di zucchero 120 ml di acqua 120 ml di olio di semi di girasole 350 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 20 gr di cacao amaro Buccia grattugiata di mezzo limone PROCEDIMENTO Per prima cosa rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche Incorporiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo poi la scorza di mezzo limone. Sempre continuando a mescolare, versiamo l'acqua e l'olio di semi di girasole. Ora versiamo la farina un po' alla volta, continuando ad amalgamare. Uniamo anche la bustina di lievito. Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambelloni da 26 cm di diametro e versiamo all'interno metà dell'impasto. Nella metà di impasto rimasta, aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo bene. Versiamo poi il composto con il cacao nello stampo a ciambella. Portiamo il ciambellone a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °C per 40-45 minuti, oppure in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 40-45 minuti circa. Vale la prova stecchino. Controllate i tempi di cottura perché possono variare in base al vostro forno. Una volta cotto, facciamolo raffreddare, estraiamolo dallo stampo e gustiamolo a colazione, magari inzuppato in una bella tazza di latte! #ciambella #ciambellone #ciambellaallacqua #ricettafacile #Recipe #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi #benedettarossi #Cucinaltaliana

MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE 🍓 Una torta che sembra di pasticceria ma in realtà è semplicissima da fare in casa, perfetta per occasioni speciali 🧁 INGREDIENTI PER LA CREMA DIPLOMATICA 2 uova 80g di zucchero 70g di farina 500ml di latte Scorza di limone 500ml di panna da montare già zuccherata PER LA BASE 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare Zucchero semolato PER FARCIRE E DECORARE 500g di fragole Succo di limone Zucchero PROCEDIMENTO Prepariamo la crema pasticcera: scaldiamo il latte con una scorza di limone. In un altro pentolino mescoliamo uova, zucchero e farina. Uniamo il latte caldo a filo (dopo aver tolto la scorza), mescoliamo e cuociamo a fuoco basso finché la crema si addensa. Trasferiamola in una ciotola, copriamo con pellicola a contatto e facciamo raffreddare. Srotoliamo le due sfoglie, tagliamole a metà e sistemiamole in teglia. Bucherelliamo, spolveriamo con zucchero e cuociamo a 180 °C per circa 15 minuti. Lasciamo raffreddare. Tagliamo le fragole a pezzetti. Montiamo la panna, poi ammorbidiamo la crema fredda con le fruste e incorporiamo la panna con una spatola: la crema diplomatica è pronta. Assembliamo la torta: su un piatto disponiamo una sfoglia fissata con un po’ di crema. Facciamo uno strato di crema, aggiungiamo le fragole e proseguiamo con gli altri strati, terminando con la sfoglia finale. Ricopriamo tutta la torta livellando bene. Sbricioliamo la sfoglia rimasta e premiamo le briciole sui lati. Decoriamo la superficie con le fragole (lasciando 1 cm dal bordo) e con ciuffetti di crema usando una sac à poche. Lucidiamo le fragole con gelatina o succo di limone zuccherato. La millefoglie alle fragole è pronta! Meglio farla riposare in frigo un paio d’ore per tagliarla più facilmente. #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi #millefoglie #ricettadolce #fragole

Risposta a @Josephine.Josephine💖 ecco come prevenire in modo naturale gli attacchi degli insetti dalle piante 😊 #saponemolle #rimedioinsetti #naturale #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #Adoteumhabitinho

PESCHE DOLCI IN FRIGGITRICE AD ARIA Una ricetta facile e veloce per uno dei dolcetti più golosi e conosciuti della pasticceria italiana ❤️ INGREDIENTI 2 uova 80g di zucchero 80g di olio di semi 8g di lievito per dolci 1 fialetta di Aroma Rum 330g di farina 200g di crema spalmabile alle nocciole Alchermes Zucchero semolato Menta foglioline Olio spray per friggitrice ad aria PROCEDIMENTO In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero, l’olio, il lievito, l’aroma rum e mescoliamo il tutto con la forchetta. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti aggiungiamo la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare con la forchetta. Spostiamo l’impasto sul piano da lavoro leggermente infarinato e impastiamo con le mani fino ad avere un panetto omogeneo e liscio. Dividiamo il panetto in pezzi e formiamo dei filoncini. Con un coltello, tagliamo ciascun filoncino in pezzetti della stessa dimensione. Con ogni pezzetto formiamo una pallina. Poi adagiamole nel cestello della friggitrice ad aria foderata con carta forno, col peso le palline si appiattiranno leggermente sul fondo. Procediamo così fino a terminare tutto l’impasto. Nebulizziamo le palline con l’olio in spray e cuociamo in friggitrice ad aria per un totale di 8 minuti: i primi 4 a 200°C, poi spruzziamo di nuovo l’olio, abbassiamo a 180°C e proseguiamo per gli ultimi 4 minuti. Una volta cotte, diamo forma alle pesche: prendiamo una pallina, farciamola con un cucchiaino di crema spalmabile alla nocciola nella parte piatta e richiudiamo con una seconda “semisfera”. Intingiamo la pesca nell’alchermes in modo che diventi bella rossa e poi passiamola nello zucchero semolato. Sistemiamo ogni pesca dolce in un pirottino di carta e decoriamola con una fogliolina di menta. Ecco pronte le pesche dolci, tutte da gustare! #ricetta #friggitriceadaria #dolci #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #fattoincasapervoi

Risposta a @Marinella Capparelli Ecco il terzo sapone che ho fatto, ho voluto provare a fare questa sagoma a orsetto 🐻 #sapone #taglio #tagliodelsapone #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #asmr