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#ad TOFU EMPANADO COM PURÊ DE BANANA 🤌🏼❤️ Os azeites TERRANO® são feitos a partir das melhores oliveiras e garantem melhor resultado em todos os preparos 🫒 ➡️ Pra experimentar os azeites TERRANO®, acesse a loja do Ajinomoto 🌐 www.loja.ajinomoto.com.br/  Ingredientes do tofu 400g de tofu firme 1 colher de sopa de vinagre de arroz 1 colher de sopa de shoyu 1 colher de sopa de óleo de gergelim ½ xícara de água Cebolinha, alcaparras e pimenta do reino a gosto 1 folha de alga nori (opcional) Azeite TERRANO® tipo único para untar a forma e regar os filés de tofu empanados Ingredientes do empanado líquido 1 xícara de farinha de grão-de-bico (ou de trigo) Água com gás ou água comum até dar o ponto de massa de panqueca (nem muito líquida e nem muito grossa) 1 pitada de sal Temperos a gosto: pimenta e páprica defumada Ingredientes do empanado seco 1 xícara de farinha de pão ½ xícara de castanhas trituradas (usei castanha de caju e amendoim) Ingredientes do purê de banana da terra 2 bananas da terra maduras Azeite TERRANO® tipo único para grelhar as bananas Pimenta do reino a gosto 1 pitada de sal 1 colher de sopa de manteiga vegana Água ou leite de coco aos poucos para dar o ponto Ingredientes da finalização Folhas de coentro fresco a gosto Pimenta do reino a gosto Azeite TERRANO® Extra Virgem a gosto Modo de fazer:  1-Em um recipiente, misture todos os ingredientes da marinada e reserve. Em seguida, corte o tofu em fatias grossas e envolva ele na marinada. Deixe descansando na geladeira de um dia para o outro (ou por no mínimo 2 horas). 2- Prepare o empanado misturando a farinha de grão-de-bico com a água e os temperos até chegar na consistência de uma massa de panqueca: nem muito líquido e nem espesso demais. Para a mistura seca do empanado, misture as castanhas trituradas com a farinha de pão e reserve. 3- Empane os filés de tofu mergulhando-os primeiro na mistura líquida e depois finalize na mistura seca. Então, unte uma assadeira com o Azeite TERRANO® tipo único e disponha os pedaços de tofu. Regue-os com mais Azeite TERRANO® e leve para assar no forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30-40 minutos.  4- Enquanto o tofu assa, prepare o purê picando a banana da terra em rodelas. Em seguida, doure em uma frigideira com o Azeite TERRANO® tipo único dos dois lados. Tempere com sal e pimenta a gosto e, logo depois, adicione a manteiga vegana e um pouco de água para auxiliar no cozimento da banana. Tampe a panela por alguns minutos. 5- Depois, transfira as bananas para um liquidificador e vá adicionando água aos poucos, até chegar na consistência que você gosta. 6- Por fim, sirva os filés de tofu por cima do purê de banana e finalize com mais pimenta do reino, folhas de coentro a gosto e um fio do Azeite TERRANO® Extra Virgem. Espero que vocês amem esse prato tanto quanto eu! BEIJO ❤️

LUZ NATURAL VS. LUZ ARTIFICIAL 📸 Quem ganha essa batalha?! 🔥 E aí gente? Quem tava com saudade de ver conteúdos de fotografia por aqui? Eu confesso que eu AMO produzir esse tipo de vídeo, então tô querendo voltar a compartilhar mais dos meus bastidores com vocês 💛 No vídeo de hoje, eu quis trazer uma comparação que é muito comentada na fotografia de gastronomia: luz natural vs. luz artificial ✨ Saindo um pouco desse exemplo específico do vídeo, pra mim a resposta é: DEPENDE ‼️ Depende muito das condições e dos recursos que você tem disponíveis no momento e principalmente do objetivo projeto/da sua foto! Pensando nisso, eu recomendo sempre analisar cada situação com calma pra avaliar qual é a melhor opção 🙏🏼 Mas, de modo geral e na maioria dos casos (e como uma pessoa que já fotografou só com luz natural por muitos anos), eu considero a luz artificial uma opção mais vantajosa por alguns motivos: Você tem uma fonte de luz praticamente infinita à sua disposição em qualquer hora do dia. Com isso, você não só tem muito mais controle do resultado final do seu trabalho mas também mais liberdade criativa, porque você tem a possibilidade de montar literalmente qualquer esquema de iluminação! Um outro ponto é a qualidade da imagem. A luz artificial possibilita que você use um ISO menor e com isso a sua imagem vai ter menos ruído e, consequentemente, uma resolução maior. Mas é claro que, pra isso, você precisa ter o conhecimento necessário pra saber aproveitar todas essas vantagens 🫵🏼 Independente da luz artificial ser incrível em quase tudo, em alguns momentos, pode não ser tão prático ficar carregando vários equipamentos pra lá e pra cá quando você não tem um estúdio. Além disso, o preço dos equipamentos também é uma questão 💸 Ah e é claro que nem sempre precisa ser um ou outro, existem situações que a gente também pode combinar essas duas fontes de luz 🙏🏼 e o resultado fica incrível ✨ Independente da fonte de iluminação que você escolhe usar, o mais importante é você entender o comportamento da luz e aprender a controlar ela pra chegar no resultado ideal! Então não, não é só ter um equipamento X ou Y e fazer o click! Nessa produção em específico, eu preferi os ângulos que eu fotografei as panquecas de frente com a luz natural. Mas em relação ao resultado final de cor e luz, não tem jeito…eu sou cadelinha do flash ahahah Mas e vocês? O que acham disso tudo? Me conta aqui nos comentários Um beijo e até a próxima 👋🏼💛 #fotografia #foodphotography #fotografiadecomida #bastidores #dicasdefotografia

PICOLÉ ALCOÓLICO DE FRUTA 🎉🥭🍓🥝🥂 Simplesmente a melhor receita possível pra essa carnavrau 🔥🤌🏼 E, aí gente?? Quem aí já tá no clima de festa? Eu tava TÃO animada pra compartilhar essa receita com vocês hehe Esses picolés ficam super refrescantes, são fáceis de fazer e perfeitos pra dividir com a galera ✨ Como sempre deixei todas as medidas, detalhes e dicas lá no blog: www.vegcomcarinho.com/br 🫶🏻 Ingredientes da calda de açúcar Açúcar Água Ingredientes da base do picolé Calda de açúcar Suco de limão Água Vodka (ou rum, ou gin ou cachaça) Ingredientes do picolé Base + as frutas da sua preferência! Eu usei: morango, kiwi, manga + polpa de maracujá, kiwi e pitaya 😉 Espero que vocês AMEM essa receita tanto quanto eu!! Mas se hidratem e chupem com moderação ein?! 😜😂 #carnaval #picole #receitafacil #verao

LENTILHA COM COGUMELO E CEBOLA CARAMELIZADA 🤌🏼 Um jeito diferente e MUITO gostoso de preparar lentilha 🫶🏻 e sério, com um macarrãozinho fica 10/10 ✨ Vocês sempre me pedem mais receitas simples e fáceis pro dia a dia, então eu resolvi compartilhar com vocês essa receita que tem sido meu jeito preferido de preparar lentilha 🙏🏼 Ingredientes 2 cebolas roxas 1 caixinha de cogumelo (200g) Vinho branco pra deglaçar (opcional) 1 xícara de lentilha já cozida (usei aquela enlatada mesmo) Molho de tomate a gosto 1/2 caixinha de tomate cereja Temperos que eu usei: sal, pimenta, páprica e salsinha Bastante azeite :) Como fazer 1- Começa picando todos os ingredientes: a cebola em meia lua, os cogumelos em fatias e os tomatinhos cereja ao meio. 2- Depois, grelha o cogumelo na panela com uma boa quantidade de azeite. Assim que ele dourar, tempera com sal e pimenta. Se quiser, solta o fundinho da panela com um pouco de vinho branco e reserva. 3- Na mesma panela, refoga a cebola com uma boa quantidade de azeite também e tempera com sal e pimenta. Mantém o fogo baixo e deixa ela ir caramelizando as poucos no seu próprio açúcar mesmo! 4- Assim que a cebola caramelizar, volta com o cogumelo pra panela, coloca um pouco de molho de tomate e logo depois a lentilha já cozida. Se você tiver fazendo com a lentilha demolhada, entra com ela junto com a cebola, refoga mais um pouquinho e se precisar pode colocar água pra ajudar a cozinhar também :) 5- Depois entra com os tomatinhos e com mais azeite pra deixar mais suculento e finaliza com salsinha picada por cima 🤌🏼 esse refogado fica perfeito com macarrão, purê de batata ou até mesmo só com arroz Obs: por ser um preparo bem simples, não se apeguem muito as quantidades! Segue seu coração e seja feliz ✨ Espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu!! BEIJO 🫶🏻

MOLHO BRANCO DE COUVE-FLOR 🤌🏼❤️‍🔥 Super levinho, fácil e barato 🙏🏼 Quem aí tá com couve-flor sobrando na geladeira? Esse molho branco é perfeito e eu juro que vale muito a pena dar uma chance pra ele! Pra surpresa de ninguém 😂 eu servi esse molho com macarrão, mas a real é que você usar como molho de salada, na lasanha, como uma sopa e por aí vai! Usa sua criatividade ✨ Como sempre, deixei tudo completo pra vocês no blog: www.vegcomcarinho.com.br 🤌🏼 lá tem todas as medidas certinhas e dicas Ps: no blog também tem outra versão de molho branco vegano, só que mais tradicional! estilo bechamel mesmo :)) Ingredientes Couve-flor Alho Missô (opcional) Mostarda (opcional) Suco de limão Azeite Sal e pimenta do reino Noz moscada Leite vegetal ou água Espero que amem essa receita tanto quanto eu 🫶🏻 BEIJO!! #receitafacil #couveflor #vegan #molhobranco

BRÓCOLIS AO MOLHO DE TAHINE 🤤🤌🏼🥦 Simplesmente o melhor jeito de preparar brócolis, juro! 🔥 Quem aí tá com brócolis sobrando na geladeira? Se você nunca preparou ele inteiro assim, eu recomendo MUITO dar uma chance pra essa receita ✨ O brócolis forma uma crostinha por fora, fica super caramelizado e ainda aldente por dentro. Servido com purê de batata então…e com mais molho de tahine por cima…é surreal de bom 🙏🏼 Como sempre deixei todas as medidas, detalhes e dicas lá no blog galera: www.vegcomcarinho.com/br 🫶🏻 Ingredientes Brócolis Tahine Suco de limão Missô Mostarda Molho de pimenta Agave, melado ou qualquer outro açúcar Sal Pimenta do reino Azeite Salsinha picada Espero que essa receita faça vocês terem vontade de comer mais vegetais nesse carnaval!! Se cuidem ein?? BEIJO 🫶🏻🥦

Sessão no estúdio de manhã ou de noite? Será que a luz do sol influencia o resultado final? 🤨 No meu último vídeo de fotografia, eu comparei dois resultados de foto com o mesmo cenário: um com luz natural e outro com luz artificial E um comentário que apareceu algumas vezes foi que eu deveria ter fotografado com luz artificial de noite, porque durante o dia a luz do sol altera o resultado final ☀️ Mas será mesmo? A verdade é que…depende! Depende obviamente do quanto a sua persiana isola a luz solar, mas depende principalmente da ✨fotometria✨ E o que exatamente é a fotometria? De forma simplificada, o triângulo de exposição na fotografia é basicamente o equilíbrio de 3 configurações da sua câmera: o ISO, a velocidade do obturador e a abertura da lente. Juntos, eles vão determinar a quantidade de luz que vai entrar na sua cena Cada sessão/foto vai exigir uma fotometria (equilíbrio entre esses 3) diferente, de acordo com o seu objetivo final. Isso pode variar devido à potência da fonte de luz que você tem disponível, das limitações da sua câmera, da abertura da sua lente, se a sua captura vai ser estática ou em movimento…e por aí vai! Mas o ponto é: é sim possível fotografar durante o dia com luz artificial sem que o sol influencie no resultado final das suas fotos. Desde que a sua fotometria esteja correta🙏🏼 Independente disso, o objetivo desse vídeo foi mostrar que a gente consegue criar praticamente qualquer efeito de luz no estúdio, até aqueles que simulam bem a luz natural! É a mesma coisa? É claro que não! Mas como eu mostrei no outro vídeo, as duas opções tem as suas vantagens e desvantagens 🤷🏻‍♀️ O caminho é entender o que funciona melhor pra você 🫵🏼 e estudar bastante pra aprender a controlar a luz (independente da fonte) e chegar nos melhores resultados! Espero que vocês tenham gostado desse vídeo!! Um BEIJO e até a próxima ❤️ #fotografiadecomida #fotografia #foodphotography #luznatural #luzartificial #dicasdefotografia #bastidores