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Popular na #culináriaindiana, mas pouco conhecido no Brasil, o feno-grego é uma #plantamedicinal rica em #nutrientes. Entre eles, destacam-se proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como ferro, cálcio, magnésio, zinco e potássio. De acordo com a nutricionista Carla de Castro, da clínica Sallva, em Brasília, a especiaria possui propriedades benéficas para o corpo inteiro. “Ela contém fibra solúvel, o que ajuda no controle glicêmico, na digestão e no trânsito intestinal. Além disso, é rica em flavonoides e saponinas, que têm ação anti-inflamatória e antioxidante“, explica. Além de ser uma boa fonte de proteínas vegetais, o feno-grego também é repleto de minerais essenciais para o organismo. “O ferro é fundamental para a formação sanguínea; o magnésio atua em mais de 300 reações metabólicas, incluindo sono, relaxamento e recuperação de treinos; e o zinco é importante para a formação de enzimas digestivas e para a imunidade”, destaca Carla. A presença de colina, importante para a função cerebral e a produção de neurotransmissores, torna o feno-grego um ingrediente interessante para incluir na dieta. A nutricionista Rejane Souza, do grupo Mantevida, também ressalta os benefícios digestivos da planta. “Ela é eficaz na melhora da digestão, aliviando problemas como prisão de ventre, cólicas, inchaço e refluxo ácido. Além disso, ajuda na digestão de gorduras e proteínas, protegendo a mucosa gástrica”, afirma. A profissional acrescenta que o consumo regular pode proporcionar conforto após as refeições e melhorar a saúde digestiva geral. Pesquisas sugerem que o feno-grego pode ajudar no desenvolvimento muscular, principalmente por modular os níveis de testosterona, hormônio essencial para o crescimento da massa magra e recuperação pós-exercício. #TikTokNotícias
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